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ギフト冷蔵のどぐろ一夜干し 250〜300g 2枚セット詰め合わせグルメお中元

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ギフト冷蔵のどぐろ一夜干し 250〜300g 2枚セット詰め合わせグルメお中元

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商品情報

日本一「のどぐろ」がおいしいと言われる、山陰沖産　のどぐろ一夜干し　特大サイズ。
最高の状態で保存した「のどぐろ」を新鮮さを保つ「冷蔵便」でお届けします。

一般的に流通している一夜干しの8〜9割は、冷凍した魚を解凍して
開き加工したあと再度冷凍出荷するツーフローズン製法です。
こちらの一夜干しは、冷凍した「のどぐろ」を、注文を頂いてからゆっくり1日かけて解凍し、
冷蔵便で出荷。一度しか冷凍してないので、冷凍→解凍すると壊れてしまう旨み成分を
多く閉じ込めることができます。しかも、冷凍もは鮮度を保つリキッド凍結なので、
旨味を逃さず鮮度を極力保ったまま冷凍しており、最高の状態で「のどぐろ」をお届けできます。

食べ応えのある250〜300gの特大サイズ！
山陰沖で獲れる「のどぐろ」は脂ノリ、旨さが抜群で、
焼けば脂がジュワ〜とあふれ出します。

山陰沖「のどぐろ」が脂がのって美味しいといわれるのは、脂質含有量が多いためです。
それは、この海域には脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、
それらを栄養源として成長するのではないかと考えられています。

熨斗・名入れ対応も可能なので、贈答用としてもお使い頂けます。