日本発祥の技術「アルマイト加工」。
アルミニウムの表面に電化処理を行い、酸化アルミニウムの皮膜を精製させる事により、耐久性・耐蝕性を高めています。
当商品は、日本国内にてアルマイト加工を行っております。

板厚が2mmと、安価なゆきひら鍋と比べると1.2倍〜2倍の厚みがあります。
食材に熱が柔らかく入るので、食材の内部までしっかり熱が入ります。
また、蓄熱性・保温性に優れ、冷めにくいといった利点もあります。

木柄は、高級家具でも用いられる「オーク」の無垢材を使用しました。
木目が出やすいオークなので、一つ一つの「ゆきひら鍋」が一点物です。
職人が使い込んだようなヴィンテージ感を醸し出します。
勿論、使い込む程、味わいが出てきます。
また、ピカピカ光るウレタン塗装ではなく、仕上げは、「蝋引き」という仕上げを行い、木の風合いはそのままに、耐久性・耐水性を高めています。

●サイズ:35×20.5×12.5cm
●重量：465g
●満水容量：1.8L
●素材・材質：アルミニウム(板厚2.2mm/はり底含まず)・アルマイト(表面加工)・オーク材(取手)
●生産国：日本