打ち粉までセットになっている蕎麦打ちセットがなかなかなくていろいろ探していたら辿り着きました。 今回が2回目の購入ですが、前回は半分だけ使って賞味期限を切らしてしまい、もったいない事をしました。 今回は友だちを家に招いて打つので、使い切れるし、何より前回美味しくいただいた事もあり安心して購入できました。 ただ、蕎麦粉と繋ぎ粉の割合が二八蕎麦にならないので、蕎麦粉1200gと繋ぎ粉300にしていただけると2回に分けてちょうど750gを使い切るので良いと思います。

年越しそば様に購入しました。 コロナ前までは週一回公民館で実施している手打ち蕎麦教室（同好会？）の様なところに通っていましたが、コロナ禍で行かなくなり、数年ぶりに打ちましたが腕は鈍ってなく上手く打て、家族にも好評でした。 繋ぎ粉と打ち粉がセットになっているのも嬉しいところですが、欲を言うと二八蕎麦の比率になる様な蕎麦粉と繋ぎ粉でセットにしてくれるとさらに嬉しいです。

いつも買っているところが、昨年は異常気象で、ソバの実が不作だったとのことで、今回は、信州のそば信さんの粉を購入し、年越しそばを打ちました。つなぎ粉・打ち粉がセットで、つなぎ粉との相性が良くて、大変打ちやすかったです。前の粉より水分が多いと感じましたので、加水で調整うまくできました。美味しい蕎麦だったといわれました。また、買います。

最近、蕎麦打ち体験をしまして、せっかく習ってきたので自宅で蕎麦打ちしたくて購入しました。 蕎麦粉、つなぎ粉、打ち粉のセットで必要な材料がそろっているので届いてすぐ作れました。 二八そばを作りました。打ちたての蕎麦は美味しく出来て満足しています。

2回目の購入です。私の中では、美味しい蕎麦です。打ち粉・つなぎ粉もついて、とても良いです。2回目は打ち方も慣れました。水回しは、水と粉が満遍なくくっつくように加水は3回ぐらいに分けるといいですね。美味しくいただきました。

色々な産地のそば粉を購入して手打ちそばを楽しんでいます。目に入った石臼挽きを頼んでみました。まだ、試してはいませんが食べるのを楽しみにしています。注文から配送が早く驚きました。大変ありがとうございました。

蕎麦信さんの粉は、つなぎ・打ち粉がついて3点セットは大変良いです。蕎麦も美味しいく頂きました。水回しは2回に分けて行いました。加水は必要なく44%ぐらいでちょうどよかったです。また、購入します。

主人が蕎麦打ち教室に通い始めたのでプレゼントしました。こね鉢の大きいのがいいと言われて選びました。道具がすべて揃っていて購入した翌日から何回も蕎麦打ちをしてくれてだんだん上手になっています。

土日の休みに、娘家族が来たので、素人ながら蕎麦を打ちました、皆、美味しいと言ってかなりの量の蕎麦を美味しくいただきました。ありがとうございます、また、来るので、購入するつもりです。

蕎麦打ち初心者で、練習用に買いました。 セットになっていて使いやすかったです。 コスパも悪くありません。 自分の場合は水の分量ミスをしましたが、美味しくいただけました。