『富乃宝山』『吉兆宝山』と次々に人気銘柄を世に送り出す、弘化2年(1845年)創業の西酒造。
日本三大砂丘の吹上浜より、5Ｋ山あいで、焼酎の造り酒屋を開業するところから始まります。
精魂込めた本格焼酎造りを受け継ぎ、歴史に培われた技術と革新の上に「心を醸す本格焼酎」をブランドイメージとし、独自の焼酎造りを行われております。
薄い琥珀色。
しかしほのかな甘さや後に残る上品な旨みは、たしかに芋の持ち味です。
芋の可能性を、熟成という方向で極めています。
長い月日の流れは、芋の香りをより深く、より鮮やかに育て上げました。
グラスにこだわって飲むなど、焼酎でありながら、焼酎が飲まれる場をひろげる旨さです。
2014年　インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション（IWSC2014）最高金賞＆部門最高賞 “トロフィー” W受賞。