送料無料 Organic Caffeineless Sumatra Coffee Beans カフェインレス スマトラ コーヒー豆 TOKYO COFFEE 200gメール便
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2.0
2022年09月15日 03:56
tos********さん
香り:悪い
苦味:普通
酸味:弱い
雑豆の多さ
豆の鮮度や焼き方など色々とこだわりを感じ、人気店でもあるようなので、期待していた分残念でした。 他のこだわりやお値段の割に、パッと見ただけでもピッキングが甘かったです。 ん?と思ってちょっとよく見ると、欠けや未成熟などの雑豆が結構入っていました。 少しならサッと取り除くのですが割合たくさん入っていたので、とりあえずそのまま飲んでみることに。 豆の様子から確かに鮮度は良さそうだったのですが、やはりこれだけ雑豆が入っていたら美味しくないですね。 デカフェでも最近これくらいのお値段出せば美味しい豆を購入できるお店が、買いに行ける範囲内に数件は浮かびますので、もう二度とこのショップで豆は買わないです。残りはピッキングして飲もうと思います。ヘタすると1割程減りそうですが… 15年ほど九州〜関西まであらゆる珈琲豆屋さんで豆を購入してきた体感からすると、味はデカフェというハンデがあるとしても…ピッキングの精度は変わらないでしょうし雑豆の割合という点で言うと鮮度を加味しても500円/gくらいの価値のものかなぁという印象です。 私は少し出しても美味しいものが飲みたいので500円/gでも買いませんが…
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Decaf Sumatra Water Process
スマトラ島産の有機コーヒーは、安定しない美味しさがあるといわれています。しかし、焙煎士としては、お客様に安定した味を提供するのが、一つの使命です。ビターチョコレートのような味わいをお楽しみください。生豆を約1時間水に浸し柔らかくしたあとにはカフェインの抽出を行います。スイスウォータープロセスと同様に特別なフィルターを通してカフェインだけ取り除いていきます。そして、3回にわたる乾燥加工を行い、作業でついた異物を除去します。
Sumatra Organic Decaf is one of our popular decaf coffees. For whatever reason, many are unable to consume caffeine. We want to provide decaffeinated options that go above and beyond! Bitter chocolate. Strikes the balance of bitterness and sweetness.
苦味:★★★★
酸味:★
甘味:★★★
焙煎度合い:フルシティー
商品カテゴリ
商品コード
desu001
新鮮な自家焙煎の美味しいコーヒーの東京コーヒー|デカフェ、オーガニックコーヒー豆、コーヒー用品も販売
定休日
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