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スミカマ日本製霞 KASUMI ダマスカス菜切包丁 17cm 菜切り包丁本鍛造霞模様ダマスカス包丁ナイフ関の刃物刃物のまち岐阜県関市 84017

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スミカマ日本製霞 KASUMI ダマスカス菜切包丁 17cm 菜切り包丁本鍛造霞模様ダマスカス包丁ナイフ関の刃物刃物のまち岐阜県関市 84017

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商品情報

■スミカマについて
大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。
780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。
創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。

■霞 KASUMI ダマスカスについて
2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。
刀身は芯材に超硬質合金鋼VG-10を使用し、その両側には32層のステンレス鋼が重なって本鍛造される事によって現れる流麗な「霞模様」が特徴的な包丁シリーズです。
熟練した職人により一丁ずつ丁寧に仕上げられる霞KASUMIダマスカス包丁は、持続性ある切れ味で、末永くご使用いただけます。

全長
30.5cm
刃渡り
17cm
重量
220g
用途
主に野菜を切る事に適しています。