送料無料 ブラストチラー 小型 特別価格 大和冷機 DBC-050V3 ホシザキ HRC-5Aの2/3サイズ版 ショックフリーザー 業務用 奥行600mm
通常価格(税込)
737,000円
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発送日情報なし
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メーカー直送品です。
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業界でも珍しい、コンパクトな奥行600mmタイプ!
(2/3ホテルパン5枚収容可能)
使い方次第で大きなメリット!
食材を急速冷却
より衛生的な調理環境へ!
業界初!小型ブラストチラーは、
コンパクトながら優れた冷却能力。
より省スペースな厨房環境を実現出来ます。
(2/3ホテルパン(H65mm)を5枚収容可能)
※ホテルパンは付属しません。
調理後の食品を急速冷却することで、菌の繁殖しやすい温度帯をすばやく通過させながら料理の風味を封じ込めます。
新調理システムの行程に。クックサーブ/クックチル/真空調理法
ラインナップ
小型・縦型・横型
管理番号:burasutochira-daiwareiki-dbc-050v3
メーカー:大和冷機工業
型 式:DBC-050V3
寸 法:幅750x奥行600x高さ800(mm)
年 式:新品年製
電 源:三相200V 50/60Hz
内容量:87L
重量:97kg
特記事項:庫内温度調整範囲:-40℃〜30℃
圧縮機公称出力:750W(スクロール)
ホテルパン受け1セット付
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岡山県で60年以上の実績を持つ厨房用品専門店です。新品、リサイクル品、レンタル品を取り扱っております。
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