クミン、コリアンダー、フェネグリーク、カエンペッパー、ターメリック、ブラックペッパーなどを主体に20種類以上を混合したスパイスです。
混ぜ合わせた後、数ヶ月熟成させたものを使用。
・肉・魚のフライ、ムニエル、フライドチキンの下味に。・カレー、ドライカレー、スパゲッティ、炒め物、スープに。・ドレッシング、マヨネーズの風味付け、フライドポテトの仕上げに。【原材料】ターメリック、コリアンダー、クミン、フェンネル、フェネグリーク、みかんの皮、唐辛子、食塩、その他香辛料
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