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刀身と柄は隙間のない一体構造で衛生的！
片岡製作所 Brieto M11 Pro D.P.S CLAD M1127-D.P.S 筋引 300mm ブライト 包丁 筋引包丁 刃 モリブデンバナジウム鋼割込 H
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商品情報
◆本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を
持続させます。
◆本研刃造り
本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水
砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。
◆一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造。
◆モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を
保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高
温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
◆モリブデン・バナジウム鋼 割込
サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では
最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込
み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製
品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさ
が得られます。
【材質】
・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 割込
・ハンドル/18-8ステンレス鋼
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| JAN/ISBNコード | 4906496814038 |
| 商品コード | 310542 |
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