貝印 関孫六 AE5204 積層ダマスカス 牛刀 180mm
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5.0
2023年07月05日 19:35
hm0********さん
商品が到着致しました。まだ確認はしてお…
商品が到着致しました。まだ確認はしておりませんがさっそく日曜日に使いたいと思います。ダマスカスの包丁と牛刀は使ってみたく切れ味も期待しておりますありがとうございましたまたの機会がありましたら宜しくお願い致します
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時間を置いてからやり直してください。
関に継承された伝統。日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。
【商品特長】
■鋭い切れ味を長く保ち続ける優れた(V金10号)ブレード。
■日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。
■永年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げました。 食材の味わいを壊さず切ることができます。
■強化木とステンレスパーツを組み合わせたハンドル。手にフィットする逆三角シェイプです。
【商品詳細】
■メーカー型番:AE-5204
■サイズ:310×44×23mm本体重量:283g
■素材・材質:刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼
■原産国:日本
■刃渡り:180mm
【関孫六の由来】
鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠 金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代 に伝えている。
キッチン・アウトドア・ガーデニングからDIYまで幅広く取り揃えていいます。
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