「IHなのにフライパンの全面が加熱される！ 」写真は、今回購入した「IHハイキャストプレミアム フライパン」と「これまで使っていたIH対応フライパン」に水を入れ、同じIHヒーターで沸騰させたときの加熱状況です。違いは一目瞭然です。感動です！！絶対にお買い得です！！

ガスレンジからIHヒーター（フライパンもIH対応）になって非常に困ったこと。
それは、ガスの場合、２０２０オリンピックで話題になった「味の素の冷凍餃子」が普通にきれいに調理できていましたが、IHヒータになって、フライパンの中央部しか加熱されない為、餃子を１２枚入れると、フライパンの中央部は焦げ目がつきますが、周囲は白いまま。仕方なくフライパンシャベルや箸で全ての餃子がフライパンの中央で加熱される様に何度もフライパンの中を移動させて凌いでいました。
ところが、新しいフライパンでは、一度、餃子をフライパンに敷き詰めると、５分経ってふたを開け、火力を調整するだけでガスの場合と同様に羽根つきの美味しい餃子ができました。
喜びとともに、もっと早く買い換えるのだった..複雑な気持ちでした。

北陸アルミの炒め鍋を愛用しており、気に入っているので、今回、こちらの商品を購入しました。
重さはありますが、しっかりした作りで、熱伝導も均一です。焼き物がムラ無く、綺麗に焼き上がります。
まだ数回の使用ですが、焦げつがず、お手入れも楽です。今回購入したフライパンはデザインもおしゃれで大変満足です。

早速使って見ました。
少し高齢者には、重い様に思いますが、しっかりとしたフライパンです。
買って良かったです。

お肉も野菜も、とても美味しく焼けました。
焼き目もしっかりとつき、短時間で調理できました。
とても良いです。