お客様の笑顔のために丹精込めた手作りのお麩を通じて、
 「安心」「安全」「健康」をお届けできる会社でありたい
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安心安全の島田商店のお麩

国産原材料と無添加製法へのこだわり

島田商店はお客様の「安心・安全・健康」のために、「国産・無添加」にとことんこだわっています。 コスト競争などを背景に安価な輸入小麦を原料とし、ベーキングパウダーなどで麩を膨らませるための添加物を使 用した商品も多い中、島田商店は膨張剤を使わず、小麦と小麦からとれるタンパク成分グルテンだけを使用し、完 全無添加の麩を作っています。 さらに、原材料も100%国産小麦にこだわっています。外国産小麦に比べると、地元産小麦の値段は4倍と値が張 りますが、「地産地消」を進めるべく、出来るだけ兵庫県内産の小麦粉を使用しています。




安心・安全へのこだわりが評価されました

    兵庫県認証食品認証書 認証番号:加工第595号
   食の安全安心と食育に関する条例に基づき、
     (1)環境に配慮した生産方法、品質等の個性や特長があること。
     (2)食品衛生法等の法令基準が遵守されている こと。
     (3)生産者が生産履歴を開示する仕組みを整備していること。
   という条件を満たした食品に対して認証が行われます。





兵庫県知事賞 中播磨モノづくり大賞
中播磨地域において、優れたモノづくりのイメージリーダーとして広く情報発信していくにふさわしい商品に与えられる賞。
長年培った焼き麩づくりの技術を生かし、国産小麦を使った無添加の製品づくりを実現。さらに咀嚼力の低下した高齢者向けに、玄米胚芽を加え栄養価を高めるなど、生活に密着した優れた製品であるとして、「玄米胚芽入り国産おつゆ麩」が受賞しました。




    兵庫県認証食品認証書 平成28年6月
   食の安全は衛生から。
     第55回姫路市食品衛生協会定期総会において、
     設備と管理が優秀であるとして表彰を受けました。






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お問い合わせ ご注意
会社名:株式会社島田商店
住所:兵庫県姫路市栗山町1番地
電話番号:079-281-0224
営業時間:10:00〜16:00
店休日:土・日・祝
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