炊飯、飲料水などに便利な備長炭です。備長炭１００グラムで、飲料水の場合は水１リットル、炊飯では米５合が目安です。水道水の塩素(カルキ)を吸着し、有機物を分解、木炭に含まれるマグネシウム、マンガン、カルシウム、鉄分などのミネラルが溶け出すのでまろやかでおいしい水になります。炊飯に使えば、遠赤外線効果でふっくらとおいしいご飯が炊きあがります。ミネラル分は１ヶ月ぐらいで消えてしまいますが、洗って乾燥することで、半年間はくり返し使えます。