鮭の酒びたし 1箱入り/割烹 善蔵/後払い決済不可/送料無料 父の日 お中元
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塩引き鮭をさらに半年間干して熟成させた、村上市の伝統珍味「鮭の酒びたし」です。村上特有の低温多湿な寒風によって、鮭の旨味を凝縮!日本酒に浸しても、そのままでも、美味しくいただけます。
村上市に古くから伝わる高級珍味「鮭の酒びたし」。日本酒に浸して少しやわらかくして食べることから、「酒びたし」と呼ばれています。同じく村上の名産品として知られる「塩引き鮭」を、さらに半年間干し続けて熟成させることで、鮭の旨味をぎゅっと凝縮。ほど良い塩気と鮭の旨味で、日本酒のアテにぴったりですよ。
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