厳選トピックス

10月6日（火）午前1:00～午前7:00頃にメンテナンスを実施いたします。

もつ鍋・もつ焼き・モツ煮込み 東京の行列店「三六」の 新鮮な国産牛ホルモン おつちメニューお取り寄せ

もつ鍋もつ焼き煮込み 三六

<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/a4e2a4c4c6.html"><img alt="絶品のもつ鍋をおうちで" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/motsunabe12208.jpg" width="100%" /></a><br><br>

<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/bfdda5e2a5.html"><img alt="酢モツ" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/221016sumotsu01.jpg" width="100%" /></a><br><br>

<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/a4e4a4efa4.html"><img alt="絶品ハラミ" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/221019harami01.jpg" width="100%" /></a><br><br>

<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/2cb4bfbb0ab.html"><img alt="焼売" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/221019shumai01.jpg" width="100%" /></a><br><br>


<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/a5dba5eba5.html#sideNaviItems"><img alt="ホルモン加工品" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku_kakouhin.jpg" width="950" /></a><br><br>


<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/cdaebbd2b8.html"><img alt="柚子胡椒" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/banar3.jpg" width="950" /></a><br><br>



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<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku5000.jpg" width="auto" height=""><br><br>



<strong>もつ焼き・煮込み三六のもつ鍋お取り寄せ</strong><br>
国産豚と銘酒が揃う「もつ焼き」と「どて煮込み」と「もつ鍋」のお店、三六。 鮮度と安全性を第一に、専任スタッフが毎日丁寧に仕上げたモツを用い「もつ鍋」「もつ鍋に合う柚子胡椒」をお取り寄せの通販でお楽しみいただけます。

<img alt="三六のもつ鍋の魅力"  src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku1.jpg" width="900" />



<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/a4e2a4c4c6.html" target="_blank">
<img alt="もつを仕入れ" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku2.jpg" width="900" /></a>

<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/motsu1.html" target="_blank">
<img alt="3000円" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/3000.jpg" width="900" /></a>


<img alt="もつを仕入れ" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku5.jpg" width="900" />
<img alt="おとなの週末殿堂入り" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/dendouiri.jpg" width="900" />

<img alt="もつを仕入れ" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku6.jpg" width="900" />
<img alt="もつを仕入れ" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku7.jpg" width="900" />

<img alt="三六とは1" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/mirokutoha1.jpg" width="900" />
<img alt="三六とは2" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/mirokutoha2.jpg" width="900" />
<img alt="三六とは3" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/mirokutoha3.jpg" width="900" />



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<strong>絶品ホルモンのもつ鍋お取り寄せ</strong>
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人気グルメ雑誌「おとなの週末」（2021年1月号）で殿堂入り！
東京もつ焼き・モツ煮込み専門店「三六」の通販サイトにアクセスくださりありがとうございます。
ここでは、当サイトのイチオシである絶品ホルモンを使った「もつ鍋セット」のこだわりをご紹介いたします！
</div>
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<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose01-440x300.jpg" alt="" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6580" />
</div>
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<div class="half_box_l">
<strong>毎日仕入れる新鮮で脂付きの良い国産牛の生もつ！</strong>
<div class="space10"></div>
三六では毎朝、厳選した食肉業者から新鮮でなるべく脂付きの良い生もつをセントラルキッチンへ仕入れ、丁寧に手作業で処理します！
もつ鍋用のもつは、国産牛の小腸を100％使用。
味に深みがあり、煮込むとプリップリの食感で噛むほどに甘くクリーミーな肉汁が口の中にじゅわっと広がります。
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose02.jpg" alt="国産牛もつ" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6584" />
</div>
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<div class="half_box_l">
<strong>素早く！丁寧に！水の濁りがなくなるまでもつをきれいに仕上げる</strong>
<div class="space10"></div>
牛の主食は繊維を多く含む牧草なので、腸内に繊維が残りやすいもの。
セントラルキッチンのもつ職人たちが冬でも冷水で水の濁りがなくなるまで腸の内側についたヌメリや食べかすなどの汚れを丁寧に手洗いします。
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose03.jpg" alt="国産牛もつの掃除" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6587" />
</div>
<div class="half_box_l">
しかし、あまり時間をかけすぎると鮮度が落ちますので、かける時間はだいたい10分。
この作業をどこまで素早く丁寧にできるかが、もつ鍋の味と安全性を左右するのです。
ここを職人が徹底してこだわっています。
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose04.jpg" alt="もつの手入れ" width="600" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6586" />
</div>
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<div class="half_box_l">
<strong>脂の付き方でカットを変える</strong>
<div class="space10"></div>
きれいになった小腸を、もつ職人が手作業でカット。
もつは火を通すと縮んでしまうので、三六のもつは贅沢に大き目にカットしているのが特徴です。
また脂の付き具合によって食べた時の満足感に差が出ないよう、脂が少な目の部位はさらに大きくカットしています。
手作業だからできる、品質の均一化です。
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose05.jpg" alt="もつのカット" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6589" />
</div>
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<table width="100%" border="0" cellspacing="10" cellpadding="10" bgcolor="#ffe5e5" bordercolor="#ff0000">
<tbody>
<tr>
<td>
<div class="back_r">
<div class="half_box_l">
<strong>三六のもつのここがスゴイ！</strong>
<div class="space10"></div>
・脂付きの良い新鮮なもつを仕入れられる業者を厳選
・徹底した鮮度と温度管理
・冷水で丁寧に洗っているので安全でアクやえぐみがほとんどない澄んだ味
・脂の付き具合によってカットを変えるのでいつも同じ満足感が味わえる
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose06.jpg" alt="仕入れを厳選したもつ" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6591" />
</div>
<div class="clear"></div>
</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<div class="space40"></div>



<div class="half_box_l">
<strong>九州発祥のもつ鍋だから、決め手はあご出汁</strong>
<div class="space10"></div>
三六の通販「もつ鍋セット」のスープは、しょうゆとみりん、かつおの白だし、そしてあごだしを使用。
あご出汁とは、あご（トビウオ）からとった出汁で、もつ鍋の発祥である九州で古くから親しまれていて、もちろんもつ鍋にも欠かせません。
あご出汁と白だしをブレンドしているのでクセが強すぎず、独特のコクとまろやかな旨味が絶妙なバランス。
スッキリ甘さを抑えたスープはもつの味わいを引き立たせ、〆まで飽きずに食べていられます。
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose07.jpg" alt="あご出汁" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6597" />
</div>
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<div class="space40"></div>


<div class="half_box_l">
<strong>キャベツ・ニラ・ゴボウなど野菜をご用意ください</strong>
<div class="space10"></div>
もつ鍋に入れる野菜は、キャベツ・ニラ・ゴボウが定番。
（スーパーなどで売られている処理済みのものでもOK）
ゴボウを入れると入れないでは、風味が大きく違います。
またお好みに合わせて豆腐やエノキ、もやしなどお好きな野菜を入れるのもオススメです。
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose08.jpg" alt="野菜" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6603" />
</div>
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<div class="half_box_l">
<strong>必ず野菜から先に煮るのがポイント</strong>
<div class="space10"></div>
脂分が多く、煮込むと小さく硬くなってしまうモツ。
三六のもつ鍋用もつは新鮮なので、あまり煮込まなくても安全に召し上がっていただけます。
キャベツやゴボウなど火の通りにくい野菜を下に、ニラなど通りやすいを上に野菜から煮込んでください。
野菜が柔らかくなったらもつを投入。
真っ白だった脂が半透明になったら食べごろです。
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose09.jpg" alt="もつ鍋の食べ方" width="600" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6603" />
</div>
<div class="clear"></div>
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<div class="half_box_l">
<strong>〆はモッチモチの特注のちゃんぽん麺</strong>
<div class="space10"></div>
付属のちゃんぽん麺は、三六のもつ鍋に合うように作られた製麺専用業者の特注品です。
もつからにじみ出たコクや野菜の甘みでさらに味わい深く育ったスープをしっかり吸わせて召し上がってください。
つるりとした食感、もちもちとした弾力をお楽しみいただけます。
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose10.jpg" alt="ちゃんぽん" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6603" />
</div>
<div class="clear"></div>
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<div class="half_box_l">
<strong>味変には柚子胡椒がオススメ</strong>
<div class="space10"></div>
柚子胡椒は、唐辛子とユズの果皮を刻んで塩をあわせて熟成させた調味料で、九州や徳島では一般的な調味料として多くの料理に使用されています。
九州で生まれたもつ鍋とも相性はバツグン！
三六で販売している柚子胡椒は本場大分産の柚子と日本一辛い青唐辛子を使用。
1年以上熟成させた旨みが凝縮された自慢の逸品です。
爽やかな香りや酸味、ピリッとした辛さがコッテリしたもつ鍋の旨みをさらに味わい深くさせます。

<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/yuzukosho.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">柚子胡椒の購入はこちら</a>
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose11.jpg" alt="柚子胡椒" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6603" />
</div>
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<table width="100%" border="0" cellspacing="10" cellpadding="10" bgcolor="#f8eee1" bordercolor="#ff0000">
<tbody>
<tr>
<td>
<strong>＜三六のもつ鍋をより美味しくするには＞</strong>
<div class="space10"></div>
<div class="fcenter">・ニラ・キャベツ・ゴボウをメインに好みの野菜を用意する
・野菜から先に煮込んで柔らかくし、モツは半透明になったら食べごろ
・味変には別売りの柚子胡椒がオススメ</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
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</div>

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<strong>絶品ホルモンのもつ鍋お取り寄せ</strong>
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人気グルメ雑誌「おとなの週末」（2021年1月号）で殿堂入り！
東京もつ焼き・モツ煮込み専門店「三六」の通販サイトにアクセスくださりありがとうございます。
ここでは、当サイトのイチオシである絶品ホルモンを使った「もつ鍋セット」のこだわりをご紹介いたします！
</div>
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<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose01-440x300.jpg" alt="" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6580" />
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<strong>毎日仕入れる新鮮で脂付きの良い国産牛の生もつ！</strong>
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三六では毎朝、厳選した食肉業者から新鮮でなるべく脂付きの良い生もつをセントラルキッチンへ仕入れ、丁寧に手作業で処理します！
もつ鍋用のもつは、国産牛の小腸を100％使用。
味に深みがあり、煮込むとプリップリの食感で噛むほどに甘くクリーミーな肉汁が口の中にじゅわっと広がります。
</div>
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<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose02.jpg" alt="国産牛もつ" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6584" />
</div>
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<div class="half_box_l">
<strong>素早く！丁寧に！水の濁りがなくなるまでもつをきれいに仕上げる</strong>
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牛の主食は繊維を多く含む牧草なので、腸内に繊維が残りやすいもの。
セントラルキッチンのもつ職人たちが冬でも冷水で水の濁りがなくなるまで腸の内側についたヌメリや食べかすなどの汚れを丁寧に手洗いします。
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose03.jpg" alt="国産牛もつの掃除" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6587" />
</div>
<div class="half_box_l">
しかし、あまり時間をかけすぎると鮮度が落ちますので、かける時間はだいたい10分。
この作業をどこまで素早く丁寧にできるかが、もつ鍋の味と安全性を左右するのです。
ここを職人が徹底してこだわっています。
</div>
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<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose04.jpg" alt="もつの手入れ" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6586" />
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<div class="half_box_l">
<strong>脂の付き方でカットを変える</strong>
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きれいになった小腸を、もつ職人が手作業でカット。
もつは火を通すと縮んでしまうので、三六のもつは贅沢に大き目にカットしているのが特徴です。
また脂の付き具合によって食べた時の満足感に差が出ないよう、脂が少な目の部位はさらに大きくカットしています。
手作業だからできる、品質の均一化です。
</div>
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<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose05.jpg" alt="もつのカット" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6589" />
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<table width="100%" border="0" cellspacing="10" cellpadding="10" bgcolor="#ffe5e5" bordercolor="#ff0000">
<tbody>
<tr>
<td>
<div class="back_r">
<div class="half_box_l">
<strong>三六のもつのここがスゴイ！</strong>
<div class="space10"></div>
・脂付きの良い新鮮なもつを仕入れられる業者を厳選
・徹底した鮮度と温度管理
・冷水で丁寧に洗っているので安全でアクやえぐみがほとんどない澄んだ味
・脂の付き具合によってカットを変えるのでいつも同じ満足感が味わえる
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose06.jpg" alt="仕入れを厳選したもつ" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6591" />
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</td>
</tr>
</tbody>
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<strong>九州発祥のもつ鍋だから、決め手はあご出汁</strong>
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三六の通販「もつ鍋セット」のスープは、しょうゆとみりん、かつおの白だし、そしてあごだしを使用。
あご出汁とは、あご（トビウオ）からとった出汁で、もつ鍋の発祥である九州で古くから親しまれていて、もちろんもつ鍋にも欠かせません。
あご出汁と白だしをブレンドしているのでクセが強すぎず、独特のコクとまろやかな旨味が絶妙なバランス。
スッキリ甘さを抑えたスープはもつの味わいを引き立たせ、〆まで飽きずに食べていられます。
</div>
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<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose07.jpg" alt="あご出汁" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6597" />
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<strong>キャベツ・ニラ・ゴボウなど野菜をご用意ください</strong>
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もつ鍋に入れる野菜は、キャベツ・ニラ・ゴボウが定番。
（スーパーなどで売られている処理済みのものでもOK）
ゴボウを入れると入れないでは、風味が大きく違います。
またお好みに合わせて豆腐やエノキ、もやしなどお好きな野菜を入れるのもオススメです。
</div>
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<strong>必ず野菜から先に煮るのがポイント</strong>
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脂分が多く、煮込むと小さく硬くなってしまうモツ。
三六のもつ鍋用もつは新鮮なので、あまり煮込まなくても安全に召し上がっていただけます。
キャベツやゴボウなど火の通りにくい野菜を下に、ニラなど通りやすいを上に野菜から煮込んでください。
野菜が柔らかくなったらもつを投入。
真っ白だった脂が半透明になったら食べごろです。
</div>
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<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose09.jpg" alt="もつ鍋の食べ方" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6603" />
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<strong>〆はモッチモチの特注のちゃんぽん麺</strong>
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付属のちゃんぽん麺は、三六のもつ鍋に合うように作られた製麺専用業者の特注品です。
もつからにじみ出たコクや野菜の甘みでさらに味わい深く育ったスープをしっかり吸わせて召し上がってください。
つるりとした食感、もちもちとした弾力をお楽しみいただけます。
</div>
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<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose10.jpg" alt="ちゃんぽん" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6603" />
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<strong>味変には柚子胡椒がオススメ</strong>
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柚子胡椒は、唐辛子とユズの果皮を刻んで塩をあわせて熟成させた調味料で、九州や徳島では一般的な調味料として多くの料理に使用されています。
九州で生まれたもつ鍋とも相性はバツグン！
三六で販売している柚子胡椒は本場大分産の柚子と日本一辛い青唐辛子を使用。
1年以上熟成させた旨みが凝縮された自慢の逸品です。
爽やかな香りや酸味、ピリッとした辛さがコッテリしたもつ鍋の旨みをさらに味わい深くさせます。

<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/yuzukosho.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">柚子胡椒の購入はこちら</a>
</div>
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<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose11.jpg" alt="柚子胡椒" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6603" />
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<table width="100%" border="0" cellspacing="10" cellpadding="10" bgcolor="#f8eee1" bordercolor="#ff0000">
<tbody>
<tr>
<td>
<strong>＜三六のもつ鍋をより美味しくするには＞</strong>
<div class="space10"></div>
<div class="fcenter">・ニラ・キャベツ・ゴボウをメインに好みの野菜を用意する
・野菜から先に煮込んで柔らかくし、モツは半透明になったら食べごろ
・味変には別売りの柚子胡椒がオススメ</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
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<img alt="もつ年中" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku8.jpg" width="900" />

<li><a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/c7afc3e6a4.html"> 年中もつ鍋を食べるべきこれだけの理由</a></li><br />
<li><a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/64cea4a2c24.html"> もつ鍋へのこだわり</a></li><br />
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<li><a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/c1c7bae0a4.html"> 素材へのこだわり</a></li><br />
<li><a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/c4ccc8cea4.html"> 通販で自宅でも簡単に専門店の味が再現できる！</a></li><br />
<li><a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/a5b3a5eda5.html"> コロナに負けない！もつ鍋で免疫力アップ</a></li><br />
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<li><a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/2a644cca24e.html"> もつ鍋にはこんな具材も合うんです！</a></li><br />
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<li><a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/c442c26aea4.html"> もつ鍋でぷるぷるお肌をめざそう</a></li><br />
<li><a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/c2ae6c42a44.html"> もつ鍋を食べるならぜひゆず胡椒を添えて</a></li><br />
<li><a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/ca4a242ce64.html"> もつ鍋の〆はなぜちゃんぽん？</a></li><br />
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【もつ鍋・もつ焼き・モツ煮込み 三六】もつ鍋お取り寄せ通販。国産豚と銘酒が揃う「もつ焼き」と「どて煮込み」と「もつ鍋」のお店、三六ヤフーショッピング店。

<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/a4e2a4c4c6.html"><img alt="絶品のもつ鍋をおうちで" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/motsunabe12208.jpg" width="100%" /></a><br><br>

<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/bfdda5e2a5.html"><img alt="酢モツ" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/221016sumotsu01.jpg" width="100%" /></a><br><br>

<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/a4e4a4efa4.html"><img alt="絶品ハラミ" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/221019harami01.jpg" width="100%" /></a><br><br>

<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/2cb4bfbb0ab.html"><img alt="焼売" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/221019shumai01.jpg" width="100%" /></a><br><br>


<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/a5dba5eba5.html#sideNaviItems"><img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku_kakouhin.jpg" width="100%" ></a>


<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/cdaebbd2b8.html"><img alt="柚子胡椒" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/banar3.jpg" width="100%" /></a><br><br>



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<strong>もつ焼き・煮込み三六のもつ鍋お取り寄せ</strong><br>
国産豚と銘酒が揃う「もつ焼き」と「どて煮込み」と「もつ鍋」のお店、三六。 鮮度と安全性を第一に、専任スタッフが毎日丁寧に仕上げたモツを用い「もつ鍋」「もつ鍋に合う柚子胡椒」をお取り寄せの通販でお楽しみいただけます。

<img alt="三六のもつ鍋の魅力"  src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku1.jpg" width="100%" />



<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/a4e2a4c4c6.html" target="_blank">
<img alt="もつを仕入れ" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku2.jpg" width="100%" /></a>


<a href="https://store.shopping.yahoo.co.jp/miroku-store/motsu1.html" target="_blank">
<img alt="3000円" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/3000.jpg" width="100%" /></a>


<img alt="もつを仕入れ" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku5.jpg" width="100%" />
<img alt="おとなの週末殿堂入り" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/dendouiri.jpg" width="100%" />

<img alt="もつを仕入れ" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku6.jpg" width="100%" />
<img alt="もつを仕入れ" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/miroku7.jpg" width="100%" />

<img alt="三六とは1" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/mirokutoha1.jpg" width="100%" />
<img alt="三六とは2" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/mirokutoha2.jpg" width="100%" />
<img alt="三六とは3" height="auto" src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/mirokutoha3.jpg" width="100%" />

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<strong>毎日仕入れる新鮮で脂付きの良い国産牛の生もつ！</strong>
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三六では毎朝、厳選した食肉業者から新鮮でなるべく脂付きの良い生もつをセントラルキッチンへ仕入れ、丁寧に手作業で処理します！
もつ鍋用のもつは、国産牛の小腸を100％使用。
味に深みがあり、煮込むとプリップリの食感で噛むほどに甘くクリーミーな肉汁が口の中にじゅわっと広がります。
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<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose02.jpg" alt="国産牛もつ" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6584" />
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<strong>素早く！丁寧に！水の濁りがなくなるまでもつをきれいに仕上げる</strong>
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牛の主食は繊維を多く含む牧草なので、腸内に繊維が残りやすいもの。
セントラルキッチンのもつ職人たちが冬でも冷水で水の濁りがなくなるまで腸の内側についたヌメリや食べかすなどの汚れを丁寧に手洗いします。
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<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose03.jpg" alt="国産牛もつの掃除" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6587" />
</div>
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しかし、あまり時間をかけすぎると鮮度が落ちますので、かける時間はだいたい10分。
この作業をどこまで素早く丁寧にできるかが、もつ鍋の味と安全性を左右するのです。
ここを職人が徹底してこだわっています。
</div>
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<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose04.jpg" alt="もつの手入れ" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6586" />
</div>
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<strong>脂の付き方でカットを変える</strong>
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きれいになった小腸を、もつ職人が手作業でカット。
もつは火を通すと縮んでしまうので、三六のもつは贅沢に大き目にカットしているのが特徴です。
また脂の付き具合によって食べた時の満足感に差が出ないよう、脂が少な目の部位はさらに大きくカットしています。
手作業だからできる、品質の均一化です。
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose05.jpg" alt="もつのカット" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6589" />
</div>
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<table width="100%" border="0" cellspacing="10" cellpadding="10" bgcolor="#ffe5e5" bordercolor="#ff0000">
<tbody>
<tr>
<td>
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<div class="half_box_l">
<strong>三六のもつのここがスゴイ！</strong>
<div class="space10"></div>
・脂付きの良い新鮮なもつを仕入れられる業者を厳選
・徹底した鮮度と温度管理
・冷水で丁寧に洗っているので安全でアクやえぐみがほとんどない澄んだ味
・脂の付き具合によってカットを変えるのでいつも同じ満足感が味わえる
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose06.jpg" alt="仕入れを厳選したもつ" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6591" />
</div>
<div class="clear"></div>
</div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
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<strong>九州発祥のもつ鍋だから、決め手はあご出汁</strong>
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三六の通販「もつ鍋セット」のスープは、しょうゆとみりん、かつおの白だし、そしてあごだしを使用。
あご出汁とは、あご（トビウオ）からとった出汁で、もつ鍋の発祥である九州で古くから親しまれていて、もちろんもつ鍋にも欠かせません。
あご出汁と白だしをブレンドしているのでクセが強すぎず、独特のコクとまろやかな旨味が絶妙なバランス。
スッキリ甘さを抑えたスープはもつの味わいを引き立たせ、〆まで飽きずに食べていられます。
</div>
<div class="half_box_l">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/miroku-store/otoriyose07.jpg" alt="あご出汁" width="100%" height="" class="aligncenter size-full wp-image-6597" />
</div></div>
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