ボニーミンサー #10・#12・豆ひき豆すり(手廻し式)兼用 プレート 9.6mm
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5.0
2015年02月12日 08:56
t08********さん
さすが、日本のプロの技
ボニーミンサーで豆麹、塩、茹で豆の合計10kg一気に挽きました。 切れ味鋭く、目詰まりすることなく、こなれて、味噌ダルに落ちてゆきました。時々圧密して30分足らずで終了しました。 なんという快感、味噌造りには欠かせなくなりました。
5.0
2011年10月12日 11:04
chi********さん
素早く親切なご対応ありがとうございました
こちらのお店でお世話になり本当に良かったです。早速、味噌造りに使ってます。大量の味噌が出来そうです!
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時間を置いてからやり直してください。
【切れ味が鮮度に直結】
ナイフとプレートは、ミンサーの中で最も重要な部品です。
いずれも刃物になっており、その切れ味が悪くなると、挽くものが
ミンサーの内部で練られたようになり、出方も悪く、鮮度が
落ちてしまいます。
【材質と特徴】
【材質】SK材(SKS93)
【特徴】刃物用の合金工具鋼
ボニーのプレートとナイフは特殊な金属に特別な熱処理を施し、
精密研磨仕上げしたものです。鋭い切れ味と抜群の耐久性を持っており
また種々の材質と様々な形状のものがありますので家庭用から業務用
そして食肉加工用大型機械にまで幅広くご利用いただいております。
セブンイレブンでもお馴染みの耳かき 「いや~快適!」の販売元です。 日用品も多数取り揃えております。
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