桜 Wサクラ・プラス 山眞 100g さくら ペースト 季節限定
通常価格(税込)
842円
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4.0
2023年02月27日 22:55
nut********さん
塩味も結構あります。
しっかりと桜の香りがあり、お菓子を作った際に一般に桜のお菓子でイメージするようなピンク色も出ます。ただ塩味もあるので、香りを強く出したいからと入れすぎると失敗するかも。ゆるいペースト液状なので、粘度のある生地にも液体にも混ぜやすいのが良いと思います。
5.0
2022年07月24日 23:58
suo********さん
こんなもんだと思います。シフォンケーキ…
こんなもんだと思います。 シフォンケーキ、ぱん、スノーボールに使用しました。 これだけだともう一声欲しくなるので、プラス桜リキュールで使ってます。
4.0
2022年07月24日 11:34
fe_********さん
香りよし、味よしで少し高いけど、たっぷ…
香りよし、味よしで少し高いけど、たっぷり入れて和菓子だけでなく、ケーキも作ってます。 好みなので、甘さもあるので、そこは調節するといいです。
4.0
2022年02月04日 11:45
fcu********さん
綺麗な桜色に仕上がります。
桜の季節が近づいてくると購入します。ほかの店舗よりも安く購入できてよかったです。また機会があれば注文したいです。
5.0
2019年04月17日 23:04
zch********さん
手軽にサクラスイーツが作れるので重宝し…
手軽にサクラスイーツが作れるので重宝しています。香りも色も良く、パンやケーキなど何にでも合います。
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時間を置いてからやり直してください。
パンやお菓子に自然な桜の風味付けと色付けができる、桜のペーストです。
脱塩した桜花漬と桜葉漬に加糖しペースト状にしてから色素を加えることで、より桜らしい香りと「さくら餅」のような甘さにほのかな塩味、キレイな色味を実現しています。
パンやお菓子の生地に練り込むのはもちろん、生クリームやマヨネーズ、ドレッシングと混ぜて使うなど、幅広い用途でお使いいただけます。
糖度(Brix):65±2°
■添加量の目安
生クリーム(5〜10%添加)
焼き菓子やパンに(5〜8%添加)
ムース・プリンに(2〜3%添加)
小麦粉と優れた食材をそろえるお店です。話題の国産小麦・有機食品はママパンまで!
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