明治 発酵バター 450g 食塩不使用 バター
通常価格(税込)
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5.0
2023年11月07日 19:47
kur********さん
クロワッサン
クロワッサンの折り込み用バターとして購入しました。 発酵バターの香りが良く美味しく仕上がりました。
5.0
2018年03月30日 16:51
ill********さん
やはり業務用バターはべんりだ発酵バター…
やはり業務用バターはべんりだ 発酵バターなのがまた最高 大抵、こだわりのバターであっても、日本の有塩バターに使われる塩は単なる食塩なんだ でも、これは最初から塩を入れていない つまりは後から岩塩だろうが醤油だろうが好き放題に、自分好みの塩分を加えてその違いを塗ったトーストに反映させちゃえるのだ! 塩を加えてなければボンヤリしがちな発酵バターの風味も、こだわり塩で味をハッキリさせるとグンとその喜びを嗅ぎ取り易くなるぞ! オススメの塩分濃度は約0.8% オススメのパンはらい麦ブレッドや全粒粉パンそして様々なるフランスパン この知識で皆さんも是非とも充実のトーストライフを!
5.0
2018年12月12日 14:38
nao********さん
またお願いします。
どこも品切れだったのにママパンさんだけが個数制限無しで売っていました。このバターしか使用していないので必需品なので、少し高めの金額でしたが購入できてほっとしました。バター不足のこの時期に個数制限無しなんてどうせ賞味期間が短いものだろうと割り切って購入しましたが賞味期間も十分あるものが届き梱包も丁寧だったので、とても感激しました。
5.0
2020年10月05日 16:05
shi********さん
チーズのような発酵臭がしました
発酵バターを初めて購入してみました。発酵の名の通り、香りはチーズのような発酵臭がありました。チーズ好きな方にはよいかもしれません。食パンを焼くのに使ってみました。普通のバターより風味?コク?がわずかに強く感じました。コクを出したい料理やお菓子作りに会う気がします。食パンに塗るには個人的にはカルピスバターの方が好きな風味でした。
5.0
2020年10月01日 10:58
oqj********さん
お菓子作りに
お菓子作りで沢山使うのでまとめ買いが出来て助かりました。 スーパーのバターは購入制限がかかってるのに売り切れていることも多く、他の商品とまとめて冷凍で届けてもらえるのでストックもしやすかったです。
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食塩不使用
乳酸菌を用いて発酵させたクリームを原料とした高級発酵バターです。ヨーロッパの多くの国では、バターといえば通常「発酵バター」をさすようです。
パン、お菓子作りや料理にはもちろん、トーストしたパンにそのまま塗っても美味しく召し上がっていただけます。
いつものパン・お菓子が風味豊かになります。
発酵バターの香りとコクをぜひ一度お試しください。
(乳脂肪分:80.0%以上、水分:17.0%以下)
小麦粉と優れた食材をそろえるお店です。話題の国産小麦・有機食品はママパンまで!
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