酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 5g×6 ドライ酵母
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4.0
2020年07月24日 17:12
yuk********さん
とかちの酵母は種おこしするほうを使った…
とかちの酵母は種おこしするほうを使ったことがありますが、今回ドライが出ていて、白神こだまと悩んだのですが、買ってみました。うちのホームベーカリーはパナソニックですが、イーストと同量でパン・ド・ミを作ったところ、ふわふわになりました。ただ、気が付かず残念だったのは、無添加かと思いきや乳化剤が入っていて、いつもの白神こだまにすればよかったかなと少し後悔です。
5.0
2020年10月01日 00:35
smk********さん
ホームベーカリーでクルミ入りの食パンを…
ホームベーカリーでクルミ入りの食パンを焼く時に5gがちょうどいいので重宝します。 小麦の味を邪魔せずに、ふっくら仕上がり、美味しいです。
4.0
2017年10月04日 14:58
kaz********さん
パン教室でいつも使っています。
パン教室でいつも使っています。
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時間を置いてからやり直してください。
雄大な北海道の大自然で育った「エゾヤマザクラのさくらんぼ」を分離源とした北海道十勝産の酵母です。
とかち野酵母は自然界から分離された酵母の中では珍しく、パン生地を膨らませるために必要な麦芽糖を発酵する能力を備えています。
さらに、糖濃度が高くても発酵できる力をあわせ持つ優れた酵母です。そのため、食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。
また、本商品は真空包装なので保存性が高く、使いやすい小分けタイプ(約1斤分)。予備発酵不要なインスタントタイプなので、粉に直接混ぜてご使用いただけます。
手ごねはもちろん、ホームベーカリーにも最適です。
小麦粉と優れた食材をそろえるお店です。話題の国産小麦・有機食品はママパンまで!
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