酵母 サフ インスタント・ドライイースト赤 500g 乾燥酵母 イースト菌
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4.0
2024年04月28日 21:14
myt********さん
春よ恋が大好きで、やめられません美味し…
春よ恋が大好きで、やめられません 美味しいです 子どもも喜んで食べています イースト菌が無くなってきたので、春よ恋と一緒に買いました 冷凍庫に入れていたら長期保存もできるので500gがお得で良いです
5.0
2021年04月07日 07:03
pon********さん
最終的にはやっぱりコレかなー
最終的にはこれに戻ってしまいます。 僕的には500gは量が多くて封を開けた時は無臭ですが使い切る頃にはイースト臭が気になったので鮮度を保つために125gを買い足すようにしました。 味に癖がなく、色づきよく焼けて美味いパンが焼けます。 インスタントの金サフ、青サフ、セミドライイーストの赤サフ金サフを用途別に使い分けしながら使ってきましたが、砂糖の量での使い分けや、常温や低温長時間発酵、ハー子惣菜別にイーストを使い分けて焼いたものと、赤サフ一本やりで焼いたものと噛み比べ味比べしてもネット情報やyoutubeが言うほど明確な違いは出ないですね。 インスタントの赤サフだけで十分まかなえるパンが焼けます。 イースト変えるより粉を変えるかブレンドした方が明確な味の違いが出ますね。
5.0
2012年02月15日 10:58
cho********さん
食パンに使っています
しばらくカメリアの乾燥酵母を使ってましたが、この度久しぶりに赤ラベルのシフを購入。やはりこちらの方が美味しいです。 鼻に残る気になる発酵臭もなく、小麦の美味しさが味わえます。乾燥酵母を変えただけでこんなに美味しいんだなぁ~とあらためて実感。 500gはちょっと多いかな?と思うのですが、タッパーに入れて冷蔵保存していると、結構あっという間に消費してしまいます。 食パンにはやはりこれがいい!パンが美味しく焼きあがります。
5.0
2014年02月27日 14:29
myy********さん
ドライイースト
我が家はいつもこれです. たっぷりはいっていてだいたい1年ぐらい持つのですが,いくら冷蔵庫で保管していてもやはり品質が悪くなってきます.そのため小分けにして冷凍室へ.でもとっても御安いですし.割と糖度が高くてもしっかり膨らむパンが焼けます.また少量でゆっくり発酵させてもいいし,とても良い酵母だと思います.
5.0
2024年06月06日 06:49
gho********さん
安くてびっくりしました
いつもお店で50g300円くらいのドライイーストを購入しています。10倍の量で値段は3倍。とてもお得だったので購入してみました。いつも通り焼けて満足です。
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時間を置いてからやり直してください。
世界シェアNo.1 イーストメーカー「フランス サフ社」のインスタントドライイーストです。
生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地(糖配合(対粉)0〜12%目安)にお使いください。
予備発酵は不要です。
開封後は、冷蔵保管してください。
<使用方法>
粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないこと。
小麦粉と優れた食材をそろえるお店です。話題の国産小麦・有機食品はママパンまで!
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