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準強力粉ラ・トラディション・フランセーズ奥本製粉フランスパン用小麦粉 1kg

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準強力粉ラ・トラディション・フランセーズ奥本製粉フランスパン用小麦粉 1kg

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この商品のレビュー

評価

4.33

（9件の商品レビュー）

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5.0

2022年01月31日 11:40

rw1********さん

もっちり感がとても良いです。

パン作りにはまり、違う種類の小麦粉に商戦しました。準強力粉は初めてだったので水加減が合わず、生地を捏ねるのに苦労してしまいました。でも焼き上がりは表面は硬く、中はもっちりしていてとても良い食感に仕上がりました。とても気に入りました。

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5.0

2020年11月12日 00:41

jun********さん

2.5kg

ラ・トラディション・フランセーズでVIRONの味を手軽に楽しめるので非常に良い商品だと思います。粉やの息子で取り扱いの2.5kgの販売があるとコスパも良いので嬉しいです。

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5.0

2017年10月11日 21:10

hok********さん

一度使ってみたかった本場の高級バゲット…

一度使ってみたかった本場の高級バゲット粉。使いこなせたとはいえないが、それでも香ばしさが感じられ美味しかったです。腕をもっとあげて再挑戦したい粉です。

0いいね
5.0

2022年02月06日 20:54

min********さん

おいしい

この粉を使いバケッドを作りました。他の準強力粉と比べると少し柔らかい生地になるので水分少なめ。味はもちろん香りが良いですよ！

1いいね
5.0

2021年12月19日 02:38

yun********さん

バゲットはこれが一番！

フランス産の準強力粉をいろいろと試してみましたが、バゲットはこれが一番！食パンはメルベイユでも十分美味しいですが、、、

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商品情報

基準値：蛋白質 10.5±2.0％　灰分 0.55±0.1％（2019年10月23日付）

フランス産小麦100％使用。
フランスの穀倉地帯ボース地方で作られ、1815年に製粉業を始めたフランスのMINOTERIES VIRON社が、長年の研究・開発の結果、発売しました。
高品質なレトロタイプのバゲットに最適で、硬く香ばしいクラストに、もちもちした弾力と口どけの良いクラムになります。
クロワッサンなどのヴィエノワズリーや、焼き菓子にもお使いいただけます。