準強力粉 フランスパン用小麦粉 E65 2.5kg 国産小麦粉
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4.0
2023年11月08日 08:54
mud********さん
美味しいフランスパンが焼けます
フランスパンを焼くために購入しました。 こねやすく、冷蔵庫発酵で12時間でいい感じに2次発酵出来て美味しいフランスパンが焼けました。
5.0
2017年11月24日 00:06
mog********さん
存在感のある粉
この粉を知ってからよくブレンドしてハード系を焼きます。大変重宝する粉で常備品となっています。E65オンリーで使う事も度々です。最初は水分量などどのくらい入れたらよいものかと、こわごわで使ってみた粉でしたが、今ではE65を配合してできたパンを入れてあるなあとわかる位になってきました。香りもすきです。これを入れないハード系には物足りなさを感じる位になり、やはり常備品としてなくてはならない粉になっています。
5.0
2020年12月25日 15:19
gou********さん
添加物が入っているのが嫌で今回こちらを…
添加物が入っているのが嫌で今回こちらを購入しました。まだ使って無いのですが評価も良いので期待しています。 やはり、せっかく手作りするのなら材料にはこだわって安心な物を使いたいですよね。
4.0
2021年02月11日 10:34
xat********さん
使い勝手ヨシ
国産のハードロールを焼く粉を探していました。経力と薄力がバランスよく混ざったタイプって言うんですかね?便利に使っています。自家配する方は強力粉と薄力粉を買っても良いと思います。
5.0
2022年01月01日 14:19
iyf********さん
ママパンで購入した全ての消費は最高です…
ママパンで購入した全ての消費は最高です。その材料で作るパンや菓子、プレゼントしたこども、友人から最高の褒め言葉頂き、続けて作りたい、そのために、ママパンの材料も買い続けます。
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基準値:蛋白 12.2±1.5% 灰分 0.70±0.10%(2019年9月19日付)
北海道産小麦を使用したハードブレッド用粉です。
高灰分ならではの独特な強い味と香りが感じられます。
もちもちとしたクラム、さくさく感のあるクラストのパンに仕上がります。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4560106532493
商品コード
1100T185
小麦粉と優れた食材をそろえるお店です。話題の国産小麦・有機食品はママパンまで!
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