強力粉 南のめぐみ 九州産 国産パン用小麦粉 1kg 国産小麦粉 熊本産
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5.0
2020年11月06日 13:16
c0g********さん
リーンなのに美味しい
あんぱんとカレーパンを焼きました。 卵無し、バター少なめ、にも関わらず、美味しく出来ました。 とてもよく膨らんで、ボリュームが出ました。 中の生地はモチモチに仕上がりました。
5.0
2016年11月16日 13:40
te_********さん
はじめてな購入です。おいしい小麦粉探し…
はじめてな購入です。おいしい小麦粉探しているときに、この商品みつけました。つかってみると、今までとは違うパンができました。もう1袋あるので、また違ったパン焼いた見ます。
5.0
2020年04月23日 14:04
yun********さん
ふっくら
しっとりとしていますが、水っぽくなく膨らみはけっこうあり、ふわふわなパンが焼き上がりました。木目が細かく食べやすいです。
5.0
2018年04月30日 16:18
tak********さん
手捏ね、天然酵母、加水60%強で食パン…
手捏ね、天然酵母、加水60%強で食パン焼きます。今まで使った国産小麦の中では一番ふくらみが良かったです。
5.0
2021年02月12日 20:13
uai********さん
良かった
小麦の香りが◎なのでスコーンには向いています!他のお菓子にも使ってみたいな
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時間を置いてからやり直してください。
基準値:粗蛋白10.3±0.7% 灰分0.45±0.03%(2019年5月14日付)
平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。
「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録されました。
「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうですよ。
原料へのこだわり、そして新しい製粉技術を駆使することで製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現!ソフトでボリュームがあるパンに仕上がります。
※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してください。
商品カテゴリ
販売期間
2024/6/14 10:00 〜 2024/6/17 10:00
JANコード/ISBNコード
4560106531731
商品コード
1100T095
小麦粉と優れた食材をそろえるお店です。話題の国産小麦・有機食品はママパンまで!
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