フレスコバルディ・ラウデミオ エキストラヴァージンオリーブオイル 500ml 2本セット 低酸度オリーブオイル ギフト イタリアン産
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5.0
2024年01月12日 19:25
jcv********さん
ラウダミオのオリーブオイルは値段の通り…
ラウダミオのオリーブオイルは値段の通り、生で飲めるくらい新鮮なので毎日調理に使用してます。
5.0
2024年01月12日 19:22
jcv********さん
商品到着も迅速な対応でした。ヤマト便で…
商品到着も迅速な対応でした。ヤマト便で来るので安心です。
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「商品情報」このオイルのストーリー
フレスコバルディ家のオリーブ畑があるフィレンツェ郊外、トスカーナ地方は、海抜200m〜500m。強い日差しと激しい寒暖の差、水はけの良い乾燥した土壌という、オリーブ栽培に最適の気候風土をもった土地柄です。 日照と風入れのため、オリーブはゆったりと樹間をとって3種類を混稙。農薬などは使用せず、細心の注意を払いながら大切に育てられています。 収穫は、完熟し始める直前の11月初旬から中旬。オリーブの実は傷みやすいため、全て手摘みし、酸化・発酵を防ぐため木製のトレイに10cm以上重ならないように入れ、採油工場へ。手摘み後、48時間以内に果汁を搾ります。こうすることで酸化を防ぎ、色や香りを逃さないのです。そして、冷暗所に約2ヶ月間貯蔵。自然沈殿で分離した透明な油だけを、瓶詰めして出荷するのです。ラウデミオ協会の品質基準に満たないものは、壺単位で他社のエキストラヴァージン・オリーブオイルとして買い取られます。
酸度が0.2%という高品質を誇ります。 6kgのオリーブの実から、わずか1リットルしかとれず、 極上品といわれ「主な仕様」
厳選食品、生活雑貨の専門店
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