京都府宮津市の蟹民宿に、仕事で長期滞在していた時は、蟹解禁から土曜日はカニ料理、日曜は民宿の手伝いでした。そこも冷凍のカニを使って調理をしていました。手伝いと、食べることで調理法、味もマスターし、今回も美味しく頂きました。刺身、焼き、鍋。
焼きは、甲羅の半身をオーブンで焼き、スダチをかけて味噌と身を混ぜて食べる。冷凍だから出来る食べ方です。写真の半身は鍋に投入、カニのうま味たっぷり！

御歳暮で購入しました。
昨日予定どおり到着し持参できました。
これは当たりです。
先方から大きさは不明ですが、すぐに一尾を蟹鍋で食べられたみたいです。
生ズワイガニで、爪、足、肩とも身が詰まっていて美味しかったとのお礼がありました。カニ味噌もしっかりあり、爪の見入りが最高だったそうです。
後一尾はお正月に食べるために残しているとか。
いつもは他店で購入していましたが、甲羅組様の商品を見て生ズワイガニでコスパも良かったので購入しました。
また、実家に楽天甲羅組様のメガ盛り3Kgボイルずわいがに足食べ放題中型を送ってお正月に一緒に食べることとしています。
今から楽しみになりました。
来年も甲羅組に決定です。

ズワイガニが食べたくなり注文しました。
配送指定で予定通り届きました。
水道水での流水で20分程度解凍し氷が解けたところで、食べ方の説明書に従い、足と胴体を取り除き、カニ味噌を甲羅に入れて、大きめの鍋に入れて蒸し焼きにして15分、とてもおいしくいただけました。
カニの大きさも期待通りで、2杯を家族4人で丁度よい分量でした。
味付けは何もしていませんが、身がしまり、かすかな塩味の中に甘みを感じ、家族からも大好評でした。
近いうちにリピートします。

今回は家族へクリスマスのプレゼントとして購入しました。
最初はスーパー等で購入しようとしましたが、味も大きさもいまいちなので、どうせならと思いこちらのストアーで購入させて頂きました。
発送から到着まで早く本日食べる予定ですが、商品掲載欄と同じ様に大きさも重さもしっかりしていて、恐らく味の方も大丈夫だと思います。
味次第では来年のリピートもありだと考えています。
とても良い買い物が出来ました。
ありがとうございました。

冷凍ボイルでは、塩分が強く、調節できない為に、今回初めて生の冷凍蟹を購入してみました。
食べる当日に流水解凍してボイルして食べました。
甘みもあり、塩分も調節でき、ボイルしてすぐに食べられるのもいいです。とっても美味しくいただきました。
生だけに調理するのは大変ですが、その反面美味しさも格別です。
解凍方法が記載されてなく、QRコードを読み取って確認することが面倒でした。この点改良されると嬉しいです。