両手流水もみ洗いでうどん表面のぬめりが取れ、つるっとした食感とここでコシがでるか決まります。 ぬめりがあるとコシの食感が分かりづらくなりますからポイントですね。 少しやわらかめがいいなという時は茹で時間を3分位多めがおすすめです。 両手流水もみ洗いはやさしくが基本でやさしくないと麺が固くなりますから要注意。 コシがあるのはもちろんの事、風味も良く美味しく頂戴しました。

注文日 2025年 3月23日 日曜日 8時2分29秒 到着日　本日、4月4日(金)午前中に届きました。 以前、注文してコシがあってとても美味しかったのでリピしました。 封筒の左下に配達員さんへの注意事項も、しっかりと書いてあるので気配りのある店舗さんだと思います。 それと我が家周辺を担当の配達員さんも お客様の配達物に対してとても丁寧な郵便配達員さんなので助かります。　 ポストに入らないゆうパケット等は無理にポストに入れることなく、直接玄関まで届けて下さいます。　　 店舗さんから品物が届くまで時間がかかったことに関しては 注文後に店舗さんから ご丁寧な以下メール案内が届いていたので 遅れることに関しては心配していませんでした。 >現在予想を遙かに上回るご注文をいただいており 商品発送までにお時間を要してしまい大変申し訳ございません。 製麺時の気温、天候などにより製麺量、加水率等を調整しておりますゆえ 1日に出来る量が日々均一でなく、その為ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございません。 香川県からようこそ 美味しい讃岐うどんをありがとうございます。 前回と同様に訳ありとは思えない綺麗な讃岐うどんが届きました。 賞味期限　2025年7月2日

初めて注文して美味しかったのでリピート注文しました❗ ４月２２日に発注して２７日に届きました。 前回、試しに一袋注文した所、封筒に入れてあった為、味は変わらないもののかなり中味にダメージがあった。４袋注文すると宅配便で送ってくれるということなので今回は、そうした。しっかりとした段ボール箱に容れられていて中味のダメージもなかった。今後はこの方法で注文したい。 製品は、出来立てを送ってくれているので賞味期限はキッチリ３ヶ月、７月２７日まである。 私は、一人暮らしだが初回の一袋は、１食当り200グラムで６食分、毎日食べ約１週間で消費した。４袋あっても充分期限内に食べられそうだ。 ところで、麺の保存方法ですが、一度開封してしまうと冷蔵庫に入れて置くわけですが、そうするとやはり乾燥が進んで段々、ボロボロになってしまいます。そこで、一回分づつ小分けしてラップした物をさらに、ジップ付きの袋(保存剤のようなものも一緒)に入れて、冷蔵庫の野菜室の静かなところに寝かせてます。１週間位は、問題ないようです。 私はこの方法で、コシのある美味しいうどんをいただいています。 最後に、格安セールをまた御願いします。

初めて注文して美味しかったのでリピート注文しました❗ ４月２２日に発注して２７日に届きました。 前回、試しに一袋注文した所、封筒に入れてあった為、味は変わらないもののかなり中味にダメージがあった。４袋注文すると宅配便で送ってくれるということなので今回は、そうした。しっかりとした段ボール箱に容れられていて中味のダメージもなかった。今後はこの方法で注文したい。 製品は、出来立てを送ってくれているので賞味期限はキッチリ３ヶ月、７月２７日まである。 私は、一人暮らしだが初回の一袋は、１食当り200グラムで６食分、毎日食べ約１週間で消費した。４袋あっても充分期限内に食べられそうだ。 ところで、麺の保存方法ですが、一度開封してしまうと冷蔵庫に入れて置くわけですが、そうするとやはり乾燥が進んで段々、ボロボロになってしまいます。そこで、一回分づつ小分けしてラップした物をさらに、ジップ付きの袋(保存剤のようなものも一緒)に入れて、冷蔵庫の野菜室の静かなところに寝かせてます。１週間位は、問題ないようです。 私はこの方法で、コシのある美味しいうどんをいただいています。 最後に、格安セールをまた御願いします。

４月１５日に注文して２０日に届く。 訳あり品とあったが、作りたてとあったので信用して注文した。簡単な包装なのでポストから出すと麺の一割程が、何処かしらが折れていた。香川県から上田まで郵送でしかも格安料金で購入しているので仕方ないと思う。 早速、調理してみる。３リットルのお湯に塩をいれ５分の１(240グラム)位を投入。麺はすぐに浮き上がり吹き上がらない火加減にして指示通り１３分茹でる。(１２分程で芯が白く回りが透明なアルデンテの状態になっていた。) すぐに水洗いしてザルに上げる。たっぷり２玉以上あった。 １玉は、たっぷりの青ネギをかけてぶっかけで、もう１玉は、月見とろろでいただいた。 さすが讃岐うどんでコシのあるしっかりと味のある麺で、旨かった。(食べている途中で顎が疲れる程コシがあった。これ以上太いと嫌に成るのではないか？)完食して大満足❗折れていた麺もまったく気にならなかった。 無くなったらまた注文したい。 追伸。残りを冷蔵庫で保存。翌日みると乾燥の為か半分近くがまん中から折れていた。麺も少し硬くなっているようなので茹で時間を少し伸ばし１４分とし釜玉でいただく。味は変わらず旨かった。

一部の口コミに麺がバラバラになっていた等ありましたが、覚悟してお試し注文。注意書き&茹で方が書いてある紙封を開けてみると、厚めビニールで麺が密封されていました。気にするほど、麺は切れてませんでした。開封後は酒粕の香りがするなと思ったら、原材料に食塩と酒精と表示されてました。表示通り、茹でる時のお湯をたっぷり入れないと茹で時間は調整が必要でした。私は差し水をしてしまったので6分より長くなりましたが、もっと大きめのたっぷり鍋だったら6分前後で良いかもしれません。好みの硬さで茹でて　釜揚げにしてみましたが、コシがあって美味しかったです。釜揚げの麺を先に食べて、直後に残った麺を冷水で締めたら更にコシが出ました。まだ香川に行ったことはないですが、製麺所から直送されてる感じです。本州の丸Ｇ製麺初め香川のうどんチェーン店で食べ歩きしたのみの素人感想ですが、本場で食べてる感じがして満足！今度は本場に行きたくなりました。 　一点、送料無料なので仕方がないですが、（口に入る物なので）ビニール袋の外側にもう一巻紙何かで包んだ方が、万人に好まれると思います。その一点を除けば、ほぼ満足です。

初回購入時のレビューです。今は問い合わせに返信してくださいます 発送連絡無し。9日から順次対応と通知が来てから「発送してください」と何度か問い合わせましたが応答なくずっと発送準備中表示でした。13日ポストに他の郵便物と一緒に投函されていました。１キロを一つのビニールに入れただけ、脱酸素剤は入れてあるが殆ど効果はなさそうです。紙封筒にビニールそのまま入れただけ。まだ食べていません。とにかく雑ですね。 追記:13分でモチモチに、というレビューを読んでパスタパンで300グラム程茹でてヒガシマルうどんスープで頂きました。他の方が述べられていたほど硬くはなく、太くもなりませんでしたが、もちもちで美味でした。また購入したいです。全部食べるつもりではなかったので残りは13分から2分追加でお水で洗って締めました。明日カレーうどんを作ってみます。楽しみです。艶々で美味しそうです。 追記:2 胃に悪いです。吐き気。 大量に茹でて冷蔵するより面倒でも１食分都度茹でが良いです。体調に合わせて胃が悪い時にが柔らかくなるよう少し長めに茹でたほうがベターです

リピでの購入です。初回はあまりにお安いけれどレビューが良いため半信半疑で物は試しと他の（お値段は一人前計算で倍以上）讃岐うどんと同時に注文してみて、どちらも同じように釜玉うどんで食べて、家族全員でこちらの方が断然美味しい！とびっくりしてすぐにリピさせて貰いました。 これまで気軽に入れる某チェーン店で夫が休みの平日のお昼によく行っていた美味しいと食べていたおうどんがダシはまだしも麺があまりに違いこんなに差があるのかぁと顔を見合わせてしまいました。 味噌煮込みうどんの地に住んでいるので冬場には出来るだけしっかりコシのある生〜半生麺を探したり自宅で素人が手作りした麺で作ってきましたが、これからはこちらの麺を使うことにしたいと思います。 娘と私それぞれが病気療養中で食が細くなっていくことが一つの問題でしたが、こちらの麺で釜玉にしたら2人で約300gをペロリと完食！家族より自分たちが1番驚いていますが、療養生活5年以上の中でも記録的に美味しくいただけたのでまたリピできたらぜひぜひ常備して置きたい品となりました。

注文から到着までかなり時間がかかりましたが、レビューを見て覚悟してましたので減点対象にはしていません。訳ありに関しては、伸した時の重なった部分や端の部分と思いますが、たまに麺が裂けていたり切れているものが混ざっている程度でしょうか。特に支障は感じません。商品自体はよくある半生麺で、大きいお鍋でキチンと湯がいてあげれば失敗もなく、家庭でもその辺の安い定食屋さん以上の本格的なコシのあるうどんが作れます。はじめは中くらいのお鍋で湯がいたのですが、麺が思いのほか、二倍以上に膨らむのと、麺からもトロミが出るので、しっかりと対流できず、鍋底にくっ付いたりムラのある仕上がりになってしまいました。それでも充分美味しかったので、今度は添付の説明に書かれてある通り、大きめのお鍋で真面目に作ったところ、某讃岐うどんチェーン店にも負けない仕上がりになりました。麺自体の風味にも、特に変なクセもないので、出汁やつゆをしっかりこだわれば美味しいうどんが召し上がれると思います。

本場の讃岐うどんがランキング上位で高評価、おまけに低価格で賞味期限が３ヶ月と長持ちするため購入に至りました。他店でも讃岐うどん販売をよく目にしましたが、賞味期限が短く、3人家族で1キロ近くも食べれないのでこちらのストアに決めました。 半生麺は茹でる時間が長いため、調理することはあまりありませんでした。こちらのうどんは小分けではなく1袋に丸ごと1.2キロ入っていたため適量がわからず、見た目が細麺っぽかったので2人分を大体でこんなものかと一掴みし、茹でるに15分かけ、ザルにあげたら想像以上の量で見事に太麺に変わっていました。半生麺を知らなすぎていました。いつものうどんじゃないのに母が気付いてくれ、美味しいの一言でした。自分は出来立てを食べれず冷蔵庫に冷やしておき翌朝にざるうどんで食べましたがモチモチとこしがあり美味しかったです。やはり本場の味ですねー。ただ一人前の量がまだよくわからないのであんなに膨張するなら少な目に茹でる方が良さそうです。