包丁 三徳 ダマスカス 日本製 新潟県 燕市製 ENJIN-NO-TAKUMI 霞流し 三徳包丁 170mm 燕三条 包丁 庖丁 洋包丁 ステンレス
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・匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味。
「燕人の匠」ダマスカス包丁シリーズ[霞流し]。
・-燕人の匠(えんじんのたくみ)とは-
新潟県燕市は古くから金属加工が盛んで産地を形成してきました。
江戸時代の和釘製造に始まり、その技術は様々なカタチに進化し、
現代の匠たちへ受け継がれています。 多層鍛造のダマスカス包丁
は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた
逸品です。 燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味を
お確かめください。
・ETKシリーズ
日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋。
熟練の職人による丹念な手作業で仕上げたられた刀身は、1本たりとも
同じ波紋が存在しません。神聖な表情が印象的な洋包丁です。
実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化材を採用。経年変化に
強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
・業務用に最適。もちろんご家庭用でも重宝します。
・プレゼントやギフトでも喜ばれる、 日本製 新潟県燕市製造の逸品。
商品カテゴリ
商品コード
etk-1500
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