早速酢生姜にして色々の料理に毎日
美味しくいただいています！
新鮮で風味豊かな高知産の黄金しょうが
国産で安心！手頃な価格で送料無料！
スーパーで少しずつの購入よりお得に
購入出来て助かっております！
冷蔵庫に常備して置きたい一品です
また購入させていただきます。

最近よく豚汁を作るようになり毎回スーパーで１パック100g以下で100円程度のものを購入していたが、面倒なので割高ではあるがよさげなこの商品をチョイス。①こちらはどれも1個100g近くあり良。スーパーものは細かいものを抱き合わせる傾向があるので切り口多くて駄目である。②届いたその日に全部スライスして冷凍保存したが傷みが全くない。スーパーでは端面カビたやつも売られていたりする。③香りが強烈、スライスしたせいもあるが部屋中ショウガ臭くなるくらいなので新鮮かな。スーパーものそれ無し。④100g単位カットしてくれていて目方1kg販売であるが11個以上あり1割以上プラスしてくれている（私の場合）⑤まとめ：地元で買うスーパーより割高かもしれないが国産＆新鮮＆安心の３拍子以上でおすすめである。最後に、しょうがの皮むきはスライサーより100均で売っている金属平たわしで表面こする程度をおすすめする。痛んでないからね。欲を言えばこすらなくてもいいんではないかと思う。

レビュー遅くなってごめんなさい。発送メールが届いて翌日に届きました。黄金しょうがは10年以上前に近隣スーパーのいろいろな県のお野菜などを置いてるコーナーがあって初めて知り、ファンになりました。母もその時期に違うスーパーで購入して、黄金しょうががいちばん美味しいとよく言ってました。我が家では主に、スライスした黄金しょうがを煎じて飲むことが多く、風邪予防に役立ってます。お陰で風邪何10年もひいた記憶がありません。きれいに選別してくださったようで、大きな形のそろった黄金しょうがをありがとうございました。辛みがあるのは新しいからだと母が言ってました。大変満足しております。これからもよろしくお願いいたします。

黄金しょうが 1Ｋｇ 送料無料 高知県産 黄金生姜 生姜 国産 根生姜 囲い生姜 坂田信夫商店　を購入しました。近くのスーパーでは小さい一欠片が198円するので、毎回高いなーと思っていました。こちらの1kgは凄く量があって、美味しくて、しょうが好きの我が家には凄く嬉しい。(もっと前から知っていたかった。)しょうがの量が沢山なので、使いたい放題。一緒に購入した甘酢ガリの甘酢を分入れてこちらのしょうがをスライサーで薄くスライスし一夜漬けすると美味しいお寿司のガリになります。しょうがの保存方法のプリントも入っていて大変参考になりました。しょうがが冷凍できるなんて初めて知りました。

リピです。
いつも美味しくいただいています。

ただ、今回残念に思った点がありました。
これはストアさんの落ち度では無いのですが、冷蔵での発送をお願いしてありましたが、常温で届きました。
きちんと「冷蔵」と書かれていたので、佐川さんの問題なのですが。。。

幸いなことに、少し涼しい日だったので品質に問題はありませんでしたが、冷蔵分の送料をお支払いしているのになぁ。。。とガッカリ。
もしかしたら、担当店までは冷蔵だったのかも知れませんが、届いた時点では全くヒンヤリ感がありませんでした。

他にも同様の声が寄せられるのならば、運送会社を再検討してみては？

とてもよいしょうがでした。　おまけとして細かくきざんだしょうがの煮物も入れてくださっていたので、明朝の朝がゆのおかずとしていただきます。　そろそろ新生姜も出回っていますが、魚を煮たり、きざんでちりめんじゃこと佃煮を作ったりするのには、囲い生姜の方が香りや辛味もよいようです。　１ｋｇを四等分して、スライスしたものは煮魚用、すりおろした分はジッパー付き袋に入れて焼きなすや冷や奴用に冷凍、細かく刻んだものはちりめんじゃこと佃煮、最後の４分の１はショウガ糖を作りました。

生姜は鮮度も申し分ないです。
半分、すりおろし・みじん切り・千切り・スライスで生のまま小分けにして冷凍。
残りの半分は、千切りにして生姜の佃煮にしました。冷凍と冷蔵で半分ずつにして保存。
スーパーの生姜の時と同じ様な砂糖の分量で佃煮にしたら、やはり辛さが強かったです。香りも強い。でも私好み。いつも目分量ですが…
次回佃煮を作る時は、もう少しだけ砂糖を増やそうかなぁ。
寒い時は、おむすびに混ぜ込むと会社で昼に冷たくなったおむすびを食べてもうっすら汗ばむくらいです。

高知産 黄金生姜 1kg 送料無料 業務用 高知県産 黄金生姜 生姜 国産 根生姜 囲い生姜 坂田信夫商店を購入しました。こちら美味しいのですけど、ちょっと泥が付いているので(もしかしたらその方が生姜も持ち？には良いのかもしれませんが)生姜は冷凍保存も出来るので、そのまま保存袋に入れて冷凍したい時は(洗ってからでないと冷凍出来ないので)ちょっと手間でした。こちらのショップさんの他の種類の生姜は綺麗に洗われていたので、そちらに戻ろうかと思います。

とても新鮮で立派な生姜でした。
１キロ以上送って頂いて感謝です(^人^)
風味、辛み共に素晴らしく、スーパーで買うものとは違うなと感じました。

新鮮なうちに早速、すりおろし、千切り、みじん切りと加工しました。
すりおろし→製氷皿でキューブ上に冷凍
千切り→少量ずつラップ
みじん切り→ガラス瓶に入れてオイル漬け
そして、固い皮の部分は砕いて煮出してシロップにしました。
余すところなく、全て頂きます。

無くなったらまたリピしたいです(^^)

生姜は健康のため特に気にしている野菜です。一度に１kgも購入したのは初めてですが、保存方法までアドバイスいただいていますので、バッチリ保存しています。友人にもそのまま（保存方法ごと）おすそ分けしています。この生姜、香りが強くて期待通り。カツオの刺身にみじん切りしていただきました。おいしかったです。昔ながらの「生姜作り」頑張ってくださいねまた注文しますよ。