欧米のナイフ文化を感じさせるロングセラーナイフ。
堅牢にて優美なドイツ製のナイフ。ツヴィリング独自の一体鍛造製法『シグマフォージ』により切っ先から柄尻まで、一枚のステンレスから製造しています。
欧米のナイフ文化を感じさせる自重を利用して食材を切るタイプで、ラインアップも豊富です。
●レストラン向け業務用商品
●一流のプロも満足できる本物の切れ味。刀にはフリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル部分にはABS樹脂を使用しており、耐蝕性に大変優れています。また、刃身部分の貫通加工、リベットでの3ヶ所のカシメなど、堅牢性も十分に考慮してあります
●両刃

【仕様】
● 刃渡10cm
● 刃：特殊ハイカーボンステンレス鋼
ハンドル：ABS樹脂
■Full Bolster（全ツバ）世界仕様の全ツバタイプです。