北や
ホタテ貝
プレミアムほたて猿払産きたに池田プレミアム玉冷瞬間冷凍ホタテ貝柱 -70℃凍結ほたて生貝柱北海道産 400g 化粧箱入り刺身用イータマックスノングレース

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プレミアム玉冷北海道猿払産 -70度冷凍ホタテ貝柱400g(20個前後)

iTQi(国際味覚審査機構)2017優秀味覚賞金星

【世界のシェフが認めたホタテ】

化粧箱入り/熨斗対応可

この上ない美味しさのホタテ「プレミアム玉冷」。北やが惚れ込んだ、この味と食感は、本当に獲れたてそのもの！
一度食べると他の冷凍ホタテでは物足りなくなる、唯一無二の玉冷が「プレミアム玉冷」です。先ずはお刺身でお召し上がりください。

【ηマックス凍結機】
一般に冷凍した食材を解凍すると水分が流れ出します。それは細胞を破壊しているから。水分と共に旨みも流れ出て、食感も獲れたてとは程遠い物になってしまいます。
ηマックスは、細胞を破壊する事ない唯一の超低温凍結機。つまり、解凍時のドリップが限りなく少なく、食感も旨みも獲れたてそのままを実現可能としたのです。

【最高のホタテ】
国内トップのホタテ水揚げを誇る宗谷。その中でも猿払産の５年貝にこだわり厳選。大きさだけでは無く、トータルでプレミアムの名に相応しい個体のみを使用しています。

原材料：ほたて貝北海道産北オホーツク海北部
製造：株式会社きたに池田
内容量：400g
保存方法：冷凍(-18℃以下で保存)