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元祖くじら屋鯨ベーコン 12缶燻製レモン風味　くじら鯨クジラベーコン燻製レモン風味缶詰鯨料理専門店くじら屋

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商品情報

老舗の鯨料理専門店「元祖くじら屋」の鯨ベーコン缶詰。昭和25年創業の鯨料理専門店の老舗が監修。

部位は希少な「畝」と「須子」を使用。圧力釜でふっくら柔らかく炊き上げ現代風にアレンジ。鯨ベーコンは周りが赤く着色されているのが普通ですが、本商品はあえて無着色。燻製とレモンの風味を加えて、さっぱりとした酸味のあるレモン風味に。

「食べたいが鯨ベーコンは硬い！？」「柔らかいベーコンがあれば。」と数年をかけて開発。お好みで、柚子こしょうやハーブ塩などをふりかけても美味しくお召し上がりいただけます。ご家庭での一杯のお供に。居酒屋の一品「鯨ベーコン」をご自宅で気軽に。

[サイズ(約)]
内容総量：75g 固形量：40g
[原材料]
鯨肉(国産ヒゲクジラ)、食塩／くん液、増粘剤(加工デンプン)、ｐH調整剤、香料
[賞味期限]
製造日より3年
[加工地]
日本
[保存方法]
常温
[備考]
・缶切り不要のプルトップ式
・肉表面や液中に白い脂肪分がありますが、品質には問題はございません。
・鯨の種類は、ミンク鯨、ニタリ鯨、イワシ鯨、ヒゲクジラ類の混合となっております。

＊「畝」と「須子」がくっついた部位が「畝須」と呼ばれています。