・年間３万人以上が来店 ・自費出版が９千部完売 ・健やかに、年商３億円 都会でうまく生きられずに、長野の地へ。 １人の主婦が移動販売から始めた店は、なぜこんなにも支持されるのか？ パンと日用品の店「わざわざ」代表、平田はる香初の著書がついに出版。 ●どこで売る？（どこでお金を稼ぐのか） → 駅前の立地がいい場所ではなく、公共交通機関のない山の上 ●何を売る？（何をお金に変えるのか） → 菓子パンで太ったお客さまを見て、商品を食事パン２種類に ●誰に売る？（誰からお金をもらうのか） → テレビの特集で押し寄せた人に対して、「来ないでください」 うまく生きることよりも、健やかでいられる方法を。 ●パン屋が人間らしい生活をできないのはふつう ●売上を長時間労働でカバーするのはふつう ●利益を出すために人件費を削るのはふつう ●お客さまに「NO」と言えないのはふつう ●成功のためにはヒエラルキーに従うのがふつう 心を犠牲にしてまで、守るべき「ふつう」なんてない。 本文はじめにより 長野県、東御市にある御牧原台地。 私はこの山の上で、2009年から「わざわざ」というパンと日用