もろみ酢は、沖縄の「泡盛」独特の黒麹菌、酵母を用いて発酵・熟成させる過程で生成された
クエン酸を主体に有機酸類・必須アミノ酸類・ミネラル・ビタミンB群も多く含んでいます。
クエン酸にはエネルギー代謝を促す働きがあるので、健康維持などに役立つと言われています。
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