無農薬玄米麹 九州産(乾燥) 1kg 発芽玄米麹 玄米甘酒 玄米塩麹 玄米味噌 味噌麹 麹菌 酵素
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5.0
2024年03月12日 00:05
kat********さん
玄米麹の甘酒がマイブームで、麹だけで3…
玄米麹の甘酒がマイブームで、麹だけで360分から480分発酵させて、まだまだ2回目。麹は乾燥のつもりでしたが冷蔵品のような生麹。開封するとフワフワの魔ぶりついた酵母が舞い上がります。凄いのを購入したんだから大事に使わなきゃ、いただかなきゃとおもいます。釜で保温した麹は甘くて特筆ものでした!
5.0
2022年07月16日 00:59
moo********さん
麹生活を初めて何年になるでしょうか甘酒…
麹生活を初めて何年になるでしょうか 甘酒、醤油麹、塩麹、他にも調味料として使っています。 最近農薬が気になり、こちらの川添酒造さんの麹を買わせていただいています。 製法もこだわられていて 玄米も水に漬けてからなどとてもありがたいです。 また購入させてもらいます
5.0
2022年04月30日 09:06
muh********さん
何度か購入させて頂きました。発酵食品を…
何度か購入させて頂きました。発酵食品を作るために利用してます。日本の食の安全基準がおかしいので、これからも無農薬を続けたいです。
5.0
2023年12月18日 13:15
sec********さん
美味しい麹です。
醤油麹、塩麹、甘酒…何を作ってもとてもおいしくできます。いい麹に巡り合いました。べったら漬けもおいしくできましたよ。
5.0
2023年02月19日 10:18
hns********さん
リピ決定♡
美味しかったので、この先ずーっとこちらリピします♪ よろしくお願い申し上げます。
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商品説明
九州産の有機玄米を、発芽玄米にして昔ながらの手作りで玄米麹へと製麹したものです。
使用している玄米は、九州内の複数の産地になりますが、それぞれ契約した農家から直接仕入れており、造り手もわかる安心の玄米です。
取り扱う玄米は下記のものになります。在庫状況次第で単一原料になる場合もありますし、混ざることもあります。
・長崎県の大村市で、有機農業を営むグループ【福重有機米研究会】が作った有機玄米
・長崎県の合鴨農法米(合鴨を用いて害虫などを駆除する無農薬栽培米)
・佐賀県唐津七山の棚田で育てた有機玄米(活性炭などを活用した無農薬農法)
・熊本県山都町の有機農業グループの有機玄米
名称:無農薬玄米麹(乾燥)1000g
原材料名 うるち玄米(九州産)
内容量 1000g
賞味期限 約3ヶ月
保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存。冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると、より状態を保つ事ができます。
製造者 川添酢造有限会社
長崎県西海市大瀬戸町雪浦下郷1308‐2
TEL 0959-22-9305
検索用( 米麹 麦麹 生麹 乾燥麹 米糀 味噌 甘酒 塩麹 麹水 酵素 玄米酢 黒酢 米黒酢 純米酢 発芽玄米麹 有機玄米麹 )
商品カテゴリ
商品コード
MGK1000LP
創業来120余年、良質な水、原料、環境(炭)にこだわって、お酢、こうじ、味噌などを製造しています。
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