味噌作りセット 麦味噌2.6〜2.7kg 2倍麹甘口 仕込み袋付き 手作り味噌セット 乾燥麦麹 米麹 大豆 自然海塩
通常価格(税込)
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5.0
2021年09月23日 12:36
guk********さん
楽しい味噌作り
以前から手作り味噌に興味があり、レビューの高いこちらのお店でセットを購入しました。初めて味噌作りに挑戦しましたがとても疲れました笑。大豆は一日かけて水を吸わせ、圧力鍋で炊いて混ぜて詰めて。体力的には疲れましたがとても楽しかったです!作り方の説明も分かりやすく良かったです。次回は生麹で作ってみようと思います。熟成させて数カ月後がとても楽しみです。
5.0
2021年09月20日 11:50
uel********さん
前から味噌を作ってみたくて…セットを見…
前から味噌を作ってみたくて…セットを見つけたので、頼んでみました。説明書も丁寧でとても分かりやすかったです。出来上がりが楽しみです。同じ九州内だったからか、到着も早かったです。ありがとうございました。
5.0
2021年05月08日 17:56
fji********さん
迅速に送っていただきありがとうございま…
迅速に送っていただきありがとうございます しっかり真空にされており、説明書もついていて 初めての味噌作りが楽しみです ありがとうございます
5.0
2021年02月28日 19:38
lal********さん
作りやすい袋が入っていたりと、初心者で…
作りやすい袋が入っていたりと、初心者でも作りやすいセットでした。中々麦味噌作りのセットはないので助かりました。食べる日が楽しみです。
5.0
2021年01月28日 11:47
haz********さん
初めての手作り味噌
子どもたちと楽しく作りました。 まだ熟成中なので出来上がりが楽しみです。 わからないことも親切に教えていただいて嬉しかったです。
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時間を置いてからやり直してください。
ガス抜き弁、チャック付き仕込み袋が付属! 2倍麹 甘口 麦味噌2.6〜2.7kgセット
セット内容(全て九州産)
・乾燥麦麹1000g(長崎・佐賀県産)
・大豆500g(長崎または佐賀県産ふくゆたか)
・食塩250g(佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩)
自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。お子さんと作ってみてはいかがでしょうか?
自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ(^^)
大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単!大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて付属の袋に詰め、常温で保管します。
丁度良い熟成具合(お好みの味)になったら、冷蔵庫で保管します。
麹が多く、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。
温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、約2か月は常温で熟成。
寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、約4か月は常温で熟成させると良いです。(保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。)
おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。
商品カテゴリ
商品コード
LF-mugiset2
創業来120余年、良質な水、原料、環境(炭)にこだわって、お酢、こうじ、味噌などを製造しています。
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