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五味五食【15個入り】

価格 2,808円 (税込)

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生姜、梅と昆布、よもぎ、みかん、どれも厳選した食材をもとに川田独自の製法にて搗きこんでおります。

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商品説明

 川田餅本舗では、この島ならではの、みかん餅を再現いたしました。周防大島には水田が少なく、江戸末期から狭い狭い段々畑を利用してのみかん栽培がおこなわれてきました。現在も県内一の生産量を誇っています。お米が貴重だった昔は、少しでももち米を節約するために、島では雑穀や芋、みかんさえもお餅に搗きこんでいました。今でもお餅を尊び、行事のたびに大切にいただく風習はどの地よりも受け継がれているのではないでしょうか。
 「五味五食」は、この島の古きよき精神に学び、体によい食材を搗きこんだお餅をさまざまに味わうものとして、ふるさと料理人 藤清光先生のプロデュースにより、誕生したものでございます。生姜、梅と昆布、よもぎ、みかん、どれも厳選した食材をもとに川田独自の製法にて搗きこんでおります。風味ともどもお味わいいただければ幸いでございます。

添加物を一切使用していないため、冷凍してお届けしますが、
解凍しても柔らかさはつき立てと変わりません。

ただ、一度解凍したあと、再度冷凍しますと固くなりますので、
お召し上がりの分だけ解凍してお召し上がりください。


この商品は御注文をいただいてから作ります。


贈答用でご利用の場合は、ご注文主様にご請求書をお送りしますので、
商品ご注文時に「その他お問い合わせ」欄に、「注文主への請求書希望」と記入してください。

ただし、ご請求書によるご注文希望は、会員登録して頂いた方で、かつ、当店ご利用が2回目以上の方に限らせていただきます。
何卒ご了承ください。

【消費税込み 送料別途 代引き手数料別途】


発送について

川田餅の発送は、すべて、個別包装しております。添加物は一切使用していません。
つきたての状態を味わっていただくため、あえて冷凍のみで発送しております。


素材厳選

もち米は佐賀産の減農薬特別栽培米を、毎日搗く前に精米しています。
原料となるものはすべて国産、水は山水を引いています。
一気に蒸して、杵つき式で搗き、ひとつずつ手で丸める手作業の伝統は創業以来変わっておりません。


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