帝王ガヤによるプロジェクト。エトナの多様な土壌から生み出される、奥深く複雑な骨格と生き生きとした酸味を備えた1本。
外観は緑がかったイエロー。爽快感のあるレモンやライムなどの柑橘系のアロマに、菩提樹や白い花、スモークやオークなどのニュアンスが立ち上ります。口に含むと桃やトロピカルフルーツを思わせる果実味が広がり、塩味を含んだミネラル感が、奥行きのある複雑な味わいを形成。酸味はシャープでワインに上品な印象を与えます。若いうちから愉しめるフレッシュさだけでなく、時と共に訪れる変化にも期待できる1本です。