厳選トピックス

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「ただ自然な味が飲みたくて。」より自然のまま味にする！が基本コンセプトの順造選。

順造選ショップ

純粋でまじりけがない、気のこもった、人の手を加えず自然のまま----<div>これ「順造選」の基本テーマです。</div><div><br></div><div>自然というと、何も加えず「そのまま」という感じで簡単に思えますが、これがなかなかの難物です。</div><div><br></div><div>お店に並んでいるいる食品や飲料は</div><div>味が変わらないように化学添加物、にごりが分離しないように安定剤、香りを強くするために香料が</div><div>使われたりと、さまざまな処理が施されています。</div><div><br></div><div>「き（生）」を実現するには、これらのことをあえてしないことになります。</div><div><br></div><div>したがって「自然な味」とは、</div><div>いつも同じ味ではないことが普通であり、にごりは沈殿するのが自然であり、</div><div>自然の香りはきつくなく、やわらかい。</div><div>ということになります。</div><div><br></div><div>生の果汁を生かすには、生真面目な工夫と努力が必要になります。</div><div>そうして初めて、身体に優しい、自然の味のままのジュースが誕生します。</div><div><br></div><div>ただ、自然な味が飲みたくて</div><div><br></div><div>順造選のジュース作りの原点は、「自分が飲みたいジュース」。</div><div><br></div><div>●自然な味をできる限り残したい。</div><div>●化学添加物、保存料は可能な限り使わない。</div><div>●果肉たっぷりのコクのあるジュースを作りたい。</div><div><br></div><div>これらのことを実現するには、大量生産方式の機械ではできず</div><div>昔ながらの機械でないと作れないことがわかりました。</div><div><br></div><div>自然の味は、昔ながらの方法でしか作り出せない。</div><div>そういった考えのもとで作られた、身体に優しい、自然の味のままのジュースたちは、</div><div>同じ果実でも産地やその年の気候によって味が微妙に変わります。</div><div>まるでワインのように・・・・・</div><div><br></div><div>それこそが、私の考える「自然な味」だと思いますので、</div><div>手を加えて平均的な味を引き出そうとはしていません。</div><div><br></div><div>ワインのように「順造選」のジュースを味わっていただければと思います。</div><div><br></div><div>マルカイコーポレーション株式会社 松 順造</div>

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