一匹のミツバチが一生涯をかけて花々から集める蜂蜜の量はわずかティースプーン一杯にも満たないと言われています。

・百花蜜とは「百花」と言う花の蜜ではなく、野山や辺り一帯に咲くいろいろな花の蜜を集めたものを百花蜜と言います。
・自然に咲く花は、地域や季節によって移り変わっていくので、時期によって異なる味わいを楽しむことができます。

●おいしい食べかた
瓶の容器などに輪切りにした生姜を入れて蜂蜜を浸します。
まろやかな蜂蜜のなかにピリリとした蜂蜜生姜の出来上がりです。
暖かいお湯に適量をいれてお召し上がりください。
また炭酸水を入れると自家製ジンジャエールにもなります。
輪切りのレモンを入れるとさわやかで優しい味になります。