1958年創業以来、山椒・七味唐辛子の香辛料、業務用の和・洋・中華調味料・レトルト食品・冷凍食品の製造販売をしております。どうぞお楽しみください。
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豆板醤や花椒等の辛味と香りを活かした調味料です

業務用 いしもと 麻辣醤(マーラージャン) 500g

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JANコード/ISBNコード:4971338600834

価格 928円 (税込)

東京都は送料756円

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原材料名:豆板醤、芝麻醤(落花生、ごまを含む)、糖蜜、醤油
    (小麦。、大豆を含む)、香味食用油脂(大豆、ごまを
     含む)、味噌(大豆を含む)、胡麻(ごまを含む)、
     にんにく、唐辛子、山椒、生姜/調味料( アミノ酸)、
     酸味料、増粘多糖類
内容量  :500g
賞味期限:240日
保存方法:直射日光を避け涼しい場所に保管してください。

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  1. 食品
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  • 4.0

    2017年05月17日 19:23

    fre*****さん

    美味しいですね。

    美味しいですね。

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商品説明

業務用 いしもと 麻辣醤(マーラージャン) 500g
 
豆板醤をベースに練胡麻や花椒、辣油の辛味を加えました。
また、豆味噌や醤油のうま味を加え調整しました。
麻婆豆腐やその他の料理の辛味付けにご使用下さい。

 鶏唐揚げの麻辣和え     ▼麻婆豆腐
  
調理方法
 本品を小さじ1杯(約5g)に対し醤油、
 酒を各小さじ1杯、サラダ油、砂糖を
 各小さじ1/2杯合わせてください。
調理方法
 豆腐(1/2丁)、豚挽肉(50g)、ガラ
 スープ(100mL)に対し、本品を小さじ
 2杯(約10g)が目安になります。
 甜麺醤、醤油等で味を調整して下さい。


この商品を使った料理例(レシピ)をご紹介!
下の料理名をクリックすると料理方法に移動します。

鶏の麻辣焼 麻婆豆腐〜四川風〜 麻辣バンバンジー 麻辣和え
麻辣炒め

その他、色々なお料理のレシピをご紹介しております。