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石垣島の人気香辛料「ぴぱーつ(島胡椒)」 

みどり物産 ぴぱーつ(島胡椒)(ヒハツ) 大30g お得な3本セット

JANコード/ISBNコード:4571199270124

価格 1,890円 (税込)

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商品情報

沖縄石垣島の人には欠かせない香辛料「島胡椒(ピパーツ)」。
八重山そばやラーメン、沖縄料理などさまざまな料理に使える島胡椒。
ピパーチの香りや辛味がアクセントになっていつもと違う美味しさを楽しめます。



「ぴぱーつ 大30gタイプ」です。
お得な3本セットです。

※赤のラベルから緑のラベルへデザインが変更となりました。
 在庫なくなり次第、緑ラベルのデザインになりますのでご了承ください。

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  • 4.0

    2017年01月30日 11:07

    hgt*****さん

    旨い(*^^*)

    懐かしい香りを堪能しています。子どもの頃は嫌いでしたからどうかな?と思っていましたが 料理の美味しさがアップしました。焼き肉や焼き魚、ラーメン等いろいろな料理に使ってます!

  • 5.0

    2017年01月06日 16:51

    n_p*****さん

    初めて食べてみましたが、肉系によく合い…

    初めて食べてみましたが、肉系によく合います。

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商品説明



◆商品名:みどり物産 ぴぱーつ(島胡椒)大30g3本セット

◆内容量:30g×3本    ◆製造元:    

◆原材料:ピパーツ(タイ国・沖縄県石垣島) ◆JANコード:4571199270124

◆保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。



石垣島の人には欠かせない香辛料「島胡椒」!
島胡椒(ピパーチ)は、、まろやかな辛味とほんのり甘い香りが特徴の島胡椒です。

地元では、ヒハツやピパーツ、ピパーチ、ヒバーチなどと呼ばれていて、多くの家庭で使われている島を代表する香辛料です。
特に石垣島のソウルフード「八重山そば」にはこのピパーツが欠かせません。
八重山そばを扱っているお店では必ずっていいほどこの島胡椒を常備しています。

<漢方などにも使われるピパーツ>

島胡椒は、沖縄では昔から新陳代謝を促す発汗作用や、健胃・整腸作用などにもいいとされていて漢方薬の一部にも使われています。

また最近では、テレビなどでも紹介されこの島胡椒に注目が集まっています。

毛細血管がすくないと十分な栄養などが届かなくなり、老廃物がたまり肌の老化や薄毛、冷え症につながるんだそうです。
それを改善するために、漢方の一つとしても使用されている沖縄の島こしょう(ピパーチ)が、毛細血管の「Ti2」という物質を活性化して毛細血管の劣化を防いでくれる働きがあるんだそうですよ。
ただ取り過ぎは良くなく、1回あたりの量は小さじ半分程度がオススメです。

※効用・効果・体調の改善等については当店では責任を負いかねますのでご了承ください。

<島胡椒(ピパーチ)の使い方>

八重山そばやラーメン、沖縄料理などさまざまな料理に使いたい島胡椒。
ピパーチの香りや辛味がアクセントになっていつもと違う美味しさを楽しめますよ。
いつもの胡椒のかわりに島胡椒(ピハーツ)を!

みどり物産のぴぱーつ(島胡椒)大30gタイプです。

▼「島こしょう(ピパーチ)って何?」

ピパーツは「ヒハツモドキ」という南アジア原産のコショウ科ツル性木質植物で、
ヒハツモドキの実を乾燥させ、煎って粉末にしたものが島胡椒(ピパーチ)になります。

▼島こしょう(ピパーツ)の使い方・美味しい召し上がり方

ラーメンや炒め物、魚料理などに少量を加えると辛味が増して美味しくいただけます。
いろいろな料理の薬味・隠し味に!



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