サイズ感、切れ味、、お手入れのしやすさが全部良い。
長く使っていけそうな包丁です。
料理するのが楽しくなりそう。
重量はそこそこあるので、女性はこれ以上大きいサイズじゃないほうが良いと思います。
このサイズが料理するのにぴったりだと思います。

息子が料理をするのに包丁が欲しいとのことで、色々なメーカーや材質などを見たのですが、種類が多すぎて迷ったので実物を見るため近くのホームセンターに息子と行き、実物を見て気に入ったようなのでネットで注文することにしました。
使った感想を聞いてみると、さすがに新品なので切れ味もよく、ステンレス製なのでさびにも強いと言っていました。

月に1回ほど魚を捌くことがあるので初めて出刃包丁を購入しました。普通の包丁では捌きにくい鯛なども捌きやすくなりました。切れ味も重量感もあり満足しています。

今まで使用していた出刃包丁の切れ味が悪くなり研いでいたのですが、誤って大きく刃が欠けてしまい新調しました。とても切れ味が良いので長く使用したいと思います。

前に使っていたのが折れてしまい今回はステンレスにしました。ステンレスだと錆びにくいし手入れしやすいと思うので購入しました。

シェフをやってる息子にたのまれてかいました。届くの早かったのでたすかりました。梱包もきれいでした。ありがとうございます。

ステンレスで普段使いにグッド、奥さん使用に決定。