厳選トピックス

イベリコ豚を日本で初めて広めたお店イベリコ屋です、スペイン自社牧場の最高級イベリコ豚のみ取り扱い。

イベリコ豚専門店 イベリコ屋

<b>イベリコ屋への想い</b><br><br>
<font size="2">私たちの会社は、このイベリコ豚に出会ったのが、2001年の春のことです。<br>
ドイツ・オーストリア・フランスと周り最後に辿り着いたところが、スペインのセビリア地方。そこに世界一の生ハムがあるというのを聞き、尋ねていきました。　<br>
そこの地域。ポルトガルとの国境付近の小さな村（ハブーゴ村）で見つけたのが、イベリコ豚です。<br><br>
しかし、その当時のスペインと日本は、食肉の輸出入ができない状態でしたが、日本政府・スペイン政府と交渉の上、5年の歳月をかけて実現しました。 イベリコ豚を食べてもらえたら、そのおいしさを分かってもらえると思い、IBERICO-YAを心斎橋にオープンさせました。<br><br>
2011年に先代社長が亡くなり、村の人達によって、父が愛したイベリコ豚の森【デエサ】のコルク樫の麓にお墓を立ててくれました。そして、イベリコ豚に対する知識を増やそうと歴史や現状を認識していくうちにある問題に直面しました。<br>
それはイベリコ豚が住んでいる【デエサ】の減少でした。コルクやイベリコ豚の需要が減り、業者さんが廃業していき、イベリコ豚が住んでいた森が宅地やゴルフ場になっているのです。 <br>コルク樫が育つまでに30年の月日がかかり、（デエサ）に戻すのはほぼ不可能な状況になっているのです。<br>
イベリコ豚を販売するとともに、そんな地球環境を守り続けていくのが、私達の使命なのです。<br><br><br></font><div><font size="2">


代表取締役 山本真三</font></div><div><font size="2"><br></font></div><div><font size="2"><br></font></div><div><font size="2"><b>飲食実店舗のご案内</b><br><br>●イベリコ屋 北新地店<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 住所：〒530-0003 大阪市北区堂島1-3-3 北新地西辻ビル1F<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 電話番号：06-6343-8129<br><br>●イベリコ屋 心斎橋店<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 住所：〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-8-9 日宝コア笠屋町1F<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 電話番号：06-6484-0016 <br></font></div>

セール

生ハム

鍋・しゃぶしゃぶ

イベリコ豚 精肉・ステーキ

イベリコ豚 加工品・惣菜

カタログギフト・イベント景品

福袋

調味料

【8800円以上のお買い物で送料無料】
※北海道・沖縄+1000円となります、予めご了承くださいませ。

このストアについて

ストア内検索

カテゴリから探す

会社概要