焼酎 芋焼酎 蔵の師魂 The Green 1800ml
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4.0
2023年12月19日 00:39
dra********さん
香り:非常に良い
お酒の味:やや甘口
後味:普通
焼酎とは思えない感じ?
メロンっぽい味で美味しいです。 良い意味で焼酎っぽく無い感じてしょうか。 続けて飲むと癖になる感じです。。
5.0
2020年11月12日 20:10
aki********さん
香り:良い
お酒の味:やや甘口
後味:良い
フルーティー
ワインのような香り、ふんわり柔らかい口当たりのやや甘め。良い意味で焼酎らしくない銘柄です
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時間を置いてからやり直してください。
芋焼酎の進歩のなかで、芋品種や麹の違い、
蒸留方法や貯蔵法など、様々な新品種・新手法が試されています。
しかし「酵母」は発酵の原点でありながら、
あまり取り組みが進んでいない部分でもあります。
小正醸造ではその酵母に着目した試験醸造を数多く行いました。
その中で際立った印象を残したのが、
ワイン酵母の一つで、白葡萄の品種である
「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取された酵母でした。
メロンやバナナのような、甘みと程よい酸味を感じさせる香味で、
まさしく白ワイン連想させるこれまでにない酒質です。
冷やしてストレートやロックでもよろしいですが、
強い炭酸で割るとより香りが引き立ちます。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4905991031254
商品コード
kms-im-shikon-green1800
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