製品仕様
■サイズ：全長約300mm
刃部 刃渡り約180mm 刃幅約40mm 刃厚約2mm
柄部 長さ約105mm 幅約25mm 厚み16mm
■重量：約145g
■材質：
刃部 切刃 EUカーボン鋼 地金 軟ステンレス
柄部 黒合板
口金 共口金
■刃の形状：両刃
■中子：本通し
■製造：日本製
■特徴：
刃物鋼として最高級のEUカーボン高級刃物鋼を使用しています。
刃身が硬く、粘りがあるように1本1本手打ち鍛造加工が施してあります。
高品質の材質と手打ち加工法に最適な熱処理を施すことで、研ぎ易く良い切れ味が持続します。
刃身と一体の口金付きで衛生的です。
プロも使用する本格包丁です。
■注意：
鋼の包丁なので錆びます。こまめに水分をふき取ってご使用、保管して下さい。
食洗機や乾燥機はご使用できません。