製品仕様
■サイズ：全長：約260mm 刃渡り 約150mm
■重量：約80g
■材質：
刃部 切刃 EUカーボン鋼 地金 軟ステンレス
柄部 黒合板
口金 共口金
■刃の形状：両刃
■中子：本通し
■刃の仕上げ：本刃付け
■製造：日本製
■特徴：
世界的に有名な特殊鋼の産地であるスウェーデンの鋼を使用。
伝統技術に培われた熟練職人による手打ち鍛造品です。
硬く、粘りがあり、ひずみが無く、刃が長持ちします。
プロも使用する本格包丁です。
■注意：
鋼の包丁なので錆びます。こまめに水分をふき取ってご使用、保管して下さい。
食洗機や乾燥機はご使用できません。