有機栽培 【JAS認証】 EM農法 わけあり 紫いも(さつまいも)1袋1kg サツマイモ
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3.0
2021年12月08日 13:45
nef********さん
鮮度:普通
大きさ:小さめ
購入後、すぐに届きました!楽しみにして…
購入後、すぐに届きました!楽しみにしていたのですぐに開封しました。1キロなのでこんな物かなと思いました。2個だけ大きかったけど、残りはかなり小さな物でした。味は美味しかったです。
5.0
2021年11月18日 16:03
kyo********さん
鮮度:良い
大きさ:普通
迅速な発送でした。包装は簡易でしたが品…
迅速な発送でした。包装は簡易でしたが品物の状態はよかったです。よい買い物ができました。ありがとうございました。
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有機栽培 EM農法 わけあり 紫いも(さつまいも)サツマイモ 1袋1kg
【有機栽培 【AS認証 さつまいも 紫いも 国産 石川県産・EM菌】
有機 紫いもがたくさんとれました。
農薬・化学肥料・除草剤不使用。オーガニック。
中が、鮮やかな紫色のさつまいも。
ジュースやお菓子などに使われています。
一般的なサツマイモと比べ、低唐質であるため、焼き芋にしてもあまり甘みが感じられません。
とは言っても、加熱後も非常に濃い紫色が出るので、加工した時の色栄えは非常に綺麗です。
特徴的な紫色はアントシアニンという色素を含んでいます。
アントシアニンはポリフェノールの一種で抗酸化作用があります。
ビタミンCやビタミンEが含まれ、美容の面でも注目されています。
オーブンなどでじっくり加熱すると甘みが増します。
スイートポテトに仕上げたり、生クリームなどを加えてモンブランのクリームのようにトッピングとして絞ると美しいです。
薄くスライスしてポテトチップスにしても綺麗です。
紫のポタージュなども綺麗です。
無農薬有機米のほんだ農場は人のこと・地球のことを考えてをモットーに安全性、美味しさ日本一を目指します
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