日本ニーダー 家庭用パンニーダー PK1012PLUS パンこね器 (ラッピング不可)
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5.0
2024年04月04日 12:04
ssj********さん
モチモチ感アップと食べた感じが違う!
今まではフードプロセッサーのタイプやキッチンエイドを使っていましたが量があまり作れないのと、音と振動も凄いのと、こね具合がどうも微妙でレビューをみて買ってみました。 早く買えばよかった!と思うような生地の状態と味でお店でも出しましたが、今までとレシピ変えた??今までのも良かったけど今回のは、もっと良い!と言われるぐらいモチモチ感や焼いたあとの感じが違いました。そして本体もしっかりと吸盤が固定してくれて動かないし静か! 温度も出るので分かりやすいですし便利です。これから色々な種類のパンを焼くのが楽しみです。
5.0
2024年04月19日 09:34
qaw********さん
今まで1.5均分×2本分の粉を捏ねてい…
今まで1.5均分×2本分の粉を捏ねていましたが、さすがに量が多いと腕が痛くなり、 思い切って買いました。 買って正解!きめ細やかで弾力のある生地、捏ねている間に具材の用意もできるので お惣菜パンにも重宝しています。 機械操作もわかりやすく、パンを焼く楽しさが増しました。
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〇check! ニーダーって何?
ニーダーとは、生地の”こね”に特化した生地作り専用のこね機です。
材料投入から、こね、発酵(※)、ガス抜きまでできます。パンはもちろん、
うどんや生パスタや餃子の皮など、様々な料理に使うことができます。
※発酵の自動温度管理はできません
〇 ここが違う!/ 特許取得のこね羽根と、大きめのポットで手ごねを再現!
特許を取得した特殊な形状のこね羽根で、360度全方向からのニーディングをします。生地を切らないよう、
手ごねのように生地の外側から中へと包み込むようにこねるので、空気を入れずに的確に捏ね上げます。
そのため生地を傷めず、グルテンの伸びが違います。レーズンなどの副材料もつぶさず均一に混ぜ込むことができ、
うどんはコシもばっちり。国産小麦に起こりやすい、こねすぎによる生地のダレも発生しにくく、きめ細かい生地が作れます。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4571311821272
商品コード
4810-TNB-0201
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