《有機JAS認証取得》大豆・米・塩だけで作った無添加米こうじ味噌です。
大豆と米こうじをバランスよく配合することで、大豆由来の旨みと米こうじ由来の甘みが調和した芳醇な味わいに仕上げています。


【高品質】
“安全・安心”と“自然なおいしさ”をコンセプトに、有機JAS法に基づく登録認定機関の認定を受けております。
科学的に合成された農薬・化学調味料を2年以上使用しない農地で育まれた有機原料を厳選し、独自の発酵技術を用いて丹念に熟成しています。

【トレーサビリティ】
製品に使用する原材料の素性、みその仕込み・熟成履歴、製品の製造履歴・流通履歴を管理しております。