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本日11:20頃からミニアプリでご注文いただけない事象が発生しておりました。現在は復旧しております。ご迷惑をおかけし申し訳ございません。

信州安曇野から、人の手を加えずに「ミツバチがつくったハチミツ」を、非加熱・生
の状態でお届けします。

はぴ農園安曇野信州

はぴ農園のハチミツは、数十万匹の従業員が昼夜働き続けてできたものです。ミツバチたちは、朝から一生懸命に花の蜜を採取します。そうして夜、糖度を上げるためにずっと羽ばたいて蜜の水分を飛ばし、蜜が入った巣穴にそうっと蓋をします。花の蜜はそうやって濃縮・熟成されて、やっとハチミツになります。そのため、新しい花の蜜が運ばれてくるまでの早朝が、巣の中の蜜はいちばん糖度が高くなるのです。はぴ農園では、その糖度がいちばん高い早朝にハチミツを採取して、添加物や加熱処理（※１）を一切加えず、そのまま手でひとつひとつ瓶に詰めています。これが、「ミツバチがつくったハチミツ。」の由来です。そして、人の手を一切加えていないため、はぴ農園のハチミツにはハチミツ本来の大切な成分である酵母菌や酵素がそのまま活きています。はぴ農園のハチミツは、生のそのままで糖度が高いため、自然に発酵することがなく、いつまでも美味しくいただくことができます。(※２）はぴ農園のハチミツは、ミツバチが巣の中で熟成させるのを待つので、大量生産はできません。天然の、安全で身体にやさしい生蜂蜜を皆様にお届けするのが、はぴ農園の役目です。どうぞ存分に自然の恵みをお楽しみください。 2017年2月25日発行3/10 944号クロワッサン　第２特集「生はちみつ」の力を、知っていますか？　に、はぴ農園の生はちみつが掲載されました。 ※１：ハチミツには、糖度を高めるためや発酵を防ぐため、瓶に詰めやすくするために、加熱処理を施したものが多くあります。









※２：ハチミツに含まれる高濃度の糖分が、細菌内部の水分を減少させて、細菌の繁殖を抑える力を持っています。また、成分として含まれるグルコン酸に殺菌消毒の作用があります。グルコン酸は、医療現場で傷口の消毒、医療用具の消毒にも使われています。この殺菌作用を利用して、蜂蜜は古くから民間療法として、火傷やすり傷・のどの炎症・湿疹・口内炎など、幅広い治療に使われてきました。

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